[النبأ العظيم]

دجاج بالسماق

دجاج بالسماق

[IMG]http://www.a9d2.com/wp-*******/themes/liomagazine/******s/timthumb.php?src=http://www.a9d2.com/wp-*******/uploads/2013/11/%D8%B7%C2%AF%D8%B7%C2%AC%D8%B7%C2%A7%D8%B7%C2%AC-%D8%B7%C2%A8%D8%B7%C2%A7%D8%B8%E2%80%9E%D8%B7%C2%B 3%D8%B8%E2%80%A6%D8%B7%C2%A7%D8%B8%E2%80%9A.jpg&w= 468&h=290&zc=1[/IMG]
المقادير:
صدر دجاج كيلوغرام
ملح بحسب الرغبة
فلفل أسود مطحون ملعقة صغيرة
سماق ملعقتان كبيرتان
زيت زيتون ملعقتان كبيرتان
عصير ليمون ملعقتان كبيرتان

التحضير:

1- في وعاء صغير، أخلطي السماق مع زيت الزيتون.
2- في وعاء كبير، نكّهي صدور الدجاج بالملح والفلفل الأسود المطحون.
3- أضيفي مزيج السماق وزيت الزيتون ثمّ اخلطي جيداً ليغطي المزيج الدجاج بالكامل.
4- ضعي الوعاء في الثلاجة لـ8 ساعات.
5- حمّي الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.
6- في صينية فرن، ضعي الدجاج مع السائل الموجود في الوعاء ثمّ أضيفي عصير الليمون وأدخلي الصينية إلى الفرن لحوالى الساعة أو إلى أن ينضج الدجاج.

صحة وعافية

المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: مطبخ الاكلات الشهية

---

][h[ fhgslhr