[الياس الموالي]

ضلوع السلق مع الطحينة والدجاج

بسم الله الرحمن الرحيم

اقدم لكم

السلق , الطحينة , والدجاج , ضلوع

ضلوع السلق مع الطحينة والدجاج

المقادير

كيلوغرام من ضلوع السلق
كوب من الطحينة
فصان من الثوم
ملح وكمية كافية من الماء لترقيق الطحينة
نصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو
صدرا دجاج، مسلوقان ومفتتان.
طريقة التحضير


تسلق ضلوع السلق في الماء حتى تنضج. تغسل تحت الماء البارد وتصفى. بعدها تخلط الطحينة مع الثوم والقليل من الماء ونصف ملعقة صغيرة من البهار الحلو للحصول على مزيج بكثافة اللبن. ثم تضاف ضلوع السلق لصدري الدجاج المفتت وتوضع في طبق لتقديمها كنوع من المقبلات





وشكرا

المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: مطبخ الاكلات الشهية

---

qg,u hgsgr lu hg'pdkm ,hg][h[