[النبأ العظيم]

اغرب 9 خضروات من مزارع خاصه

إذا كنت من عشـاق الأكـل فمن الطبيعـي بأن تكثـر زياراتـك لأسـواق الخضـار .. و لكـن الجميـل هـو بأن تكون زيارتك لأسـواق الخضـار الخاصـة بالمزارعيـن و مشاهـدة غرائب خلـق الله و ابداعاتـه في الخضــار ..
ماعليــك مو لازم تزور المـزارع الخاصـة التالـي مجموعـة من الخضـار الغريبـة التي يقوم بانتاجهـا مزارعيـن بسيطيـن و التكسـب من بيعهـا ..
..
1- البطاطـس البنفسجيـة “Purple Potatoes”
تعتبـر نفـس البطاطـس العاديـة و لكنهـا تختلـف باللـون الداخلـي و الذي يتميـز بلونـه البنفسجـي و الذي يبقـى كما هـو عند طبخهـا. و تكـون إضافـة جميلـة عند إعـداد سلطـة البطاطس أو البطاطاس المهروسـة ..
لعشـاق الطبـخ: إضافـة الليمـون يزيد من لونها
..
.
2- الشمنـدر المخـطط “Chioggia Beets”
الشمنـدر المخطط أو كما يطلـق عليه أحيانـاً “candy cane” و ذلك بسـبب الخطوط الحمراء و البيضاء التي بداخله و التي تعطيـه لـولنـاً أجمل من الأحمـر العادي .. الجدير بالذكر بأن الشمندر المخطط غني بالأليـاف و البوتاسيـوم .. يعني كثروا منه إذا لقيتوهـا

..
.
3- القرنبيـط البرتقـالي “Orange Cauliflower”
قبل 30 سنـة اكتشف مزارع كندي القرنبيـط (الزهـرة) البرتقالـي في مزرعته الخاصـة .. و السبب وراء هذا التغيير هو طفـرة ورائية سمحـت للخضار بامتصار المادة من التربة والتي انتقـلت من الجزر إلى القرنبيط .. و بهذه الطفـرة حصل القرنبيـط البرتقالي على فيتاميـن أ 25 مرة أكثر من العادي ..

..
.
4- فاصوليـا لسان التنيـن “Dragon Tongue Beans”
الفاصوليا البنفسجيـة يفضـل أن تأجل نيـة أو تطبـخ على البخــار ولكنها ستفقـد لونهـا إذا طبخـت ,, تحتوي على كمية كبيرة من الحديد و البوتاسيوم و فيتامين بي.

..
.
5- الجـزر البنفسجـي “Purple Carrots”
لا تخدعـك الألوان فهذا الجزر يشبـه بطعمـه الجزر البرتقالـي .. و لكـن عند تقطيعه فإنـه بإخراج صبغه فيمكن أن تتحول سلطاتكم إلى اللون البنفسجي ..

..
.
6- الباذنجـان الأبيـض “White Aubergines”
على الرغم من أنها أصغـر من الباذنجـان العادي إلا انه يتم طهيهـا بنفس الطريقـة .. يعرف بأن الباذنجان يساعد على تقليل الكوليسترول بالإضافة إلى احتوائه على الألياف و فيتامين بي..

..
.
7- الطماطم الخضـراء “Green zebra tomatoes”
على الرغم من انخداعنـا بأن الطماطم من ضمن قائمة الخضروات إلا أن شكلهاا لغريب و طعمها جعلها في القائمـة ..

..
.
8- الثــوم البنفسجـي “Purple Spring Garlic”
يمكــن مع اللـون اليديد الناس تتقبلـه أكثـر و تحبـه ..

..
.
9- القرنبيط المخروطـي “Romanesco Broccoli”
من أجمل و أغرب الخضروات التي شاهدتهـا قرنبيـط أخضر و بشكل هندسي مخروطي .. غني بالفوائد الطبيعية من الألياف و فيتامين سي ..

المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: الصــور العامة

---

hyvf 9 oqv,hj lk l.hvu ohwi