[الملكه]

طريقة عمل التونا في المنزل

بسم الله الرحمن الرحيم

[IMG]https://www.4nono.com/wp-*******/uploads/2014/09/Chunk_light_tuna_Olympic-702x314.jpg[/IMG]
طريقه عمل التونه منزليا وتخزينها






المكونات :

1- سمك التونه وتشتريها من محل اسماك .
2- ملعقه كبيره ملح.
3- 2ملعقه كبيره كمون.
4- 2ملعقه كبيره عصير ليمون.
5- 2 ملعقه صغيره شطه.
6- 5 معالق كبيره زيت عباد الشمس .

الطريقة :

1- قومى بتقطيع سمكه التونه الى شرائح مفتته قطع .
2- قومى بتتبيل الشرائح بمبلعقه ملح وملعقه ليمون وملعقه كمون واتركيها نصف ساعه.
3- في حله على النار قومى بملء منتصفها ماء وتبلى الماء بالملح والليمون والكمون واتركى الماء يغلى .
4- عند صعود بخار الماء قومى بوضع مصفاه اعلى الحله وعليها قطع سمك التونه المتبل وغطيها بغطاء الحله وهدى النار واتركيها تنضج على نار هاديه حوالى ربع ساعه .
5- بعد ان تستوى القطع اتركيها حتى تبرد .
6- في برطمان زجاجى نظيف وجاف تماما قومى بوضع قطع التونه مع عصير ليمونه وملح وكمون وشطه وغطى الزجاجه بزيت عباد الشمس واحكمى غلقها وضعيها داخل الثلاجه حتى الاستعمال .
7- يمكن اضافه بعض قطع الزيتون الاسود والفاصلويا البيضا المسلوقه والذره المحلاه كمنكهات للتقديم.

المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: مطبخ الاكلات الشهية

---

'vdrm ulg hgj,kh td hglk.g