باذنجان من الحجم الوسط
+ لحم مفروم
+ 3حبة بصل
+2حبة طماطة
+1حبة فلفل بارد
+ 1ملعقة بقسم
+4سن ثوم
+كرفس
+ملح وبهار ودارسين وفلفل اسود
+ مكعب ماجي
+ 3ملاعق معجون طماطة
طرقة العمل :
نقشر الباذنجان نصف تقشير
و...نقطع من العلا يعني انسوي مثل الجيوب بحيث تبقى متصلة من الاسفل
ونقلي الباذنجان بالزيت الى ان يصبح لونه اشقر
ونجهز الحشوة
وهي لحم مفروم
+1بصلة مفرومة ناعم
و1ملعقة بقسم وكرفس
و1ملعقة معجون وشوية دارسين
و2سن ثوم مهروس وشوية فلفل اسود
ونخلطهم ومن يبرد الباذنجان نحشي الجيوب
الي سوينهم بالحشوة ونجيب قالب
ونقطع 2بصلة وفلفلة
و2حبة طماطة الى مكعبات صغيرة
واحمسهم اشوية للطعم واخلي الباذنجان المحشي على هاي
الخضار واذوب 2ملاعق معجون ومكعب ماجي بمي
واضيفهم على الباذنجان بحيث ميغطي وجه الباذنجان
واضيف ثوم وشوية ملح واخلها للفرن نص ساعة
على درجة حرارة 250بالرف السفلي وربع ساعة على الرف الاعلى للفرن
والف هنا وعافية .....
'fr hgfh`k[hk hglpan >>>>