سمك السالمون المحمر مع الخضراوات المسلوق وصوص ال
لحم
المقادير:
قطعة سمك سالمون كبيرة
مقدار من السبانخ
طماطم
كوسة
بصل
خس صيني(كابوتشى)
زيت زيتون
مرقة لحم
ملح وفلفل
الطريقة:
يتم تقطيع الخس الكابوتشى إلى شرائح.
يوضع الخس على النار مع زيت الزيتون والسبانخ مع التقليب.
يوضع السمك في صينية مع الخس ومراعاة وضع الجزء المغطى بالقشر ملاصقا لسطح الصينية «يدهن سطح الصينية بزيت الزيتون أولاً».
تقشر الكوسا وتطهى مع زيت الزيتون.
تهرس الكوسا بالشوكة مع الملح والفلفل والبصل.
توضع مرقة اللحم على النار حتى تصل للسمك المطلوب للصوص.
عند التقديم ساخناً يوضع زبد على سطح الطبق.
sl; hgshgl,k hglplv lu hgoqvh,hj hglsg,r ,w,w hggpl