[بسمة الفجر]

كفتة داود باشا

كفتة داود باشا


الوصف: المقادير
مقاديرالكفته
لحم مفروم
بصل مفروم
ثوم مفروم
كزبره مفرومه
بقسماط
بيضه
قليل بارميزان
بهارات مشكله
ملح
مقادير الصوص
بصل مفروم
ثوم مفروم
طماطم مطحون
ماجي
ملح
بهارات مشكله
معجون طماطم
بطاطا مقطعه مكعبات
كأسين ماء
الطريقه
نخلط مقادير الكفته مع بعض
ثم نقوم بتكويرها وندخلها الفرن في صينيه غير لاصقه لمدة 20 دقيقه على نار متوسطه
بعد ان تستوي اللحمه نحضر الصوص
الصوص
يشوح البصل والثوم على نار هادئه ويضاف له الطماطم المطحون والصلصه والماجي والملح والبهارات والماء
ثم يضاف له البطاطا ويترك على نار هادئه حتى ينضج
نحضر الكفته ونقدمها مع الصوص و الأرز الابيض

المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: مطبخ الاكلات الشهية

---

;tjm ]h,] fhah