|
2013/08/13, 06:27 AM | #1 |
معلومات إضافية
|
الكيكة الفرنسية الغنية بالشوكولا
المقادير: 3 بيض كبير أو 4 صغير . 1 كأس سكر غيرمملوء لآخره . 1 كأس دقيق . فانيليا . نصف كيس بكنج بودر . 125 جرام زبدة . 2 قالب شوكولا خام ( كل قالب 200 جرام). حليب للعجن ( ربع أو نصف كأس ). الطريقة: يفصل صفار البيض عن البياض ، ثم يخلط الصفار مع الفانيليا و السكر و الزبدة المذابة و قالب شوكولا خام ( 200 جرام ) مذابة في حمام مائي و يضاف قليل من الحليب للعجن لأن الخليط يكون سميك ( في الخلاط الكهربي). ينقل الخليط إلى إناء عميق و يضاف له الدقيق المخلوط بالبكنج بودر و يقلب . يضرب بياض البيض في الخلاط الكهربي أو مضرب البيض مع ذرة ملح حتى يتضاعف حجمه و يصبح مثل الرغوة ، ثم يضاف للخليط السابق و يقلب بهدوء حتى يمتزج . يصب في صينية مدهونة بالزبدة و يدخل الفرن المسخن لمدة 35 دقيقة . يذاب قالب الشوكولا الآخر ( 200 جرام ) في حمام مائي مع ملعقة قشدة أو زبدة و تدهن به الكيكة بعد خروجها و تدخل الثلاجة . تخرج من الثلاجة قبل التقديم المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: مطبخ الاكلات الشهية hg;d;m hgtvksdm hgykdm fhga,;,gh |
2013/08/13, 08:35 AM | #2 |
معلومات إضافية
|
اللهم صل على محمد وعلى آله وصحبه أجمعين
عاشت ايدك دوووووم الابداع انشاء الله |
2013/08/13, 06:03 PM | #3 |
معلومات إضافية
|
عاشت ايدك
تسلمي على الوصفة |
2013/08/14, 10:24 PM | #4 |
معلومات إضافية
|
|
2013/08/14, 10:26 PM | #5 |
معلومات إضافية
|
أبدعتِ يارائعه
شاكر لكِ الطريقه |
2013/08/15, 12:29 PM | #6 |
معلومات إضافية
|
بسم الله الرحمــَن الرحيم
اللهمُ صلِ على محمد وآل محمد وعجل فرجهُم والعـــن عدوهم واشكرك على جهـدك المبذول والرااائع واسمحوا لي ان ابدي لكم اعجابي بمواضيعكم الجميـــله وادعوا اللــه ان يوفقكم ويحفظكم |
2013/08/15, 04:26 PM | #7 |
معلومات إضافية
|
شكرا للمرور اخوتي
|
مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
الدونات بالشوكولا | علي أميري | مطبخ الاكلات الشهية | 8 | 2015/10/16 05:21 PM |
الكيكة على الطريقة الروسية | علي أميري | مطبخ الاكلات الشهية | 6 | 2015/10/11 11:08 PM |
كيكة الليمون بالشوكولا | فدك الزهراء | مطبخ الاكلات الشهية | 5 | 2015/10/02 02:00 AM |
الكيكة المخملية الحمرآء مع التوت | نوارة | مطبخ الاكلات الشهية | 3 | 2013/08/12 01:21 AM |
الكيكة التركية الفاخرة | نوارة | مطبخ الاكلات الشهية | 2 | 2013/08/12 01:05 AM |
| |