2013/09/21, 08:20 AM | #1 |
معلومات إضافية
|
فطائر باللحمة
العجينة: 4 كوب دقيق 3 ملعقة كبيرة زيت 1 ملعقة كبيرة خميرة 1 ملعقة كبيرة سكر 3⁄4 ملعقة صغيره ملح زيت لمنع الالتصاق الحشوة: 1⁄2 كيلو لحم مفروم قليل الدهن 3⁄4 كوب لبنة, خالية من الدسم 2 بصل “مفروم” 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1 ملعقة صغيره بهار 1⁄4 ملعقة صغيره قرفة 1⁄2 ملعقة صغيره فلفل أحمر ملح حسب الرغبة طريقة التحضير : الحشوة: يسكب الزيت في مقلاة و يشوح البصل ثم يرفع عن النار و تضاف اليه اللحمة، اللبنة، البهار، القرفة ، الفلفل و الملح و يخلط المزيج. واخلطى مكونات العجينة مع كوب و نصف من الماء الفاتر حتى تصبح متماسكة ثم اتركيها جانبا حتى تختمر لمدة 45 دقيقة. ثم افردى العجينة على سطح أملس مرشوش بالقليل من الدقيق ثم تقطّع الى دوائر صغيرة. و توضع ملعقة كبيرة من الحشوة داخل كل دائرة ثم قفليها جيدا وضعى الفطيره في صينية مرشوشة بسبراي الزيت في الفرن , و تخبز لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً صحة وعافية المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: مطبخ الاكلات الشهية t'hzv fhggplm |
مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
فطائر السمك | فدك الزهراء | مطبخ الاكلات الشهية | 6 | 2015/10/04 08:48 PM |
فطائر تركية باللحمه | علي أميري | مطبخ الاكلات الشهية | 5 | 2015/10/02 01:25 PM |
فطائر محشية باللحم المفروم | شيعة الحسين | الارشيف والتكرار | 8 | 2013/09/21 02:43 PM |
فطائر محشية باللحم المفروم | النبأ العظيم | مطبخ الاكلات الشهية | 2 | 2013/09/18 11:55 AM |
شوكي باللحمة | النبأ العظيم | مطبخ الاكلات الشهية | 2 | 2013/09/10 03:12 PM |
| |