2021/06/04, 01:34 PM | #1 |
معلومات إضافية
|
فتة الباذنجان
٢٥٠ غرام من الباذنجان المقطع ٣ ارغفة من الخبز العربي مقطع الى مكعبات صغيرة ملعقتان صغيرتان من الطحينة كوب من اللبن سنان ثوم مهروس ملعقة كبيرة عصير اليمون ٣/٤ كوب حمص مسلوق رشة ملح - رشة فلفل ابيض - ملعقة صغيرة من الخل الأبيض ملعقتان كبيرتان من الصنوبر الطريقة فتة الباذنجان : مقطع الباذنجان الى مربعات صغيرة ونضع عليه القليل من الملح وذلك حتى لا يتشرب الباذنجان الزيت عند قليه مسخن ملعقة من الزيت في مقلاة عميقة نضيف مكعبات الباذنجان نقلبها حتى يصبح لونها ذهبي نقلي الخبز العربي بملعقة زيت حتى يصبح ذهبي اللون في وعاء عميق نضع كمية الطحينة واللبن وعصير الليمون الحامض ورشة الملح والفلفل الابيض والثوم ونخلط المكونات حتى يتجانس الخليط نضع في وعاء التقديم نصف كمية الطحينة واللبن بعد ذلك نوزع الباذنجان والخبز المحمص والحمص ثم نضيف باقي الطرطور واللبن في مقلاة نضع فيها السمن نحمص المكسرات ليصبح لونها ذهبي ونزين فيها فتة الباذنجان وتقدم مباشرة . المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: مطبخ الاكلات الشهية tjm hgfh`k[hk |
مواقع النشر (المفضلة) |
الكلمات الدلالية (Tags) |
الباذنجان |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
سندويشات الباذنجان | kh93lil | مطبخ الاكلات الشهية | 11 | 2015/10/04 08:43 PM |
سلطة الباذنجان | شيعة الحسين | مطبخ الاكلات الشهية | 1 | 2015/09/28 02:36 PM |
لفائف الباذنجان | الملكه | مطبخ الاكلات الشهية | 2 | 2015/08/29 09:45 PM |
طبق الباذنجان المحشى .... | خادمة سراج المتوكلين | مطبخ الاكلات الشهية | 4 | 2014/11/16 08:21 PM |
محشى الباذنجان | النبأ العظيم | مطبخ الاكلات الشهية | 2 | 2013/07/12 03:05 PM |
| |