2013/12/09, 10:20 PM | #1 |
معلومات إضافية
|
الدجاج بالزعتر
الدجاج بالزعتر المقادير : قطع دجاج 1/4 كوب زعتر طازج مفروم 2 فص ثوم مفروم ناعم 1/3 كوب زيت زيتون 3 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 ملعقة صغيرة بشر ليمون ملح وفلفل 2 كوب خليط من الخضروات الصغيرة ( جزر، ذرة، بصل، فصوص ثوم، كوسا) عيدان زعتر أخضر طازجة 3 كوب مرق أو ماء الطريقة: - يُغسل الدجاج جيداً ويُجفف، ويُقطع إلى نصفين طولياً ويُغرس طرف سكين حاد لعمل بعض الفتحات فيه. - يُخلط الزعتر، الثوم، 3 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون، عصير الليمون وبشره في وعاء عميق ويُتبل بالملح والفلفل. - يُتبل الدجاج بالخليط، يُغطى ويوضع بالثلاجه (لحين تحضير الخضروات) حتى يتشرب النكهة. - يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. - توضع الخضروات في صينية فرن، تُضاف الكمية المتبقية من زيت الزيتون، عيدان الزعتر والمرق، وتُتبل بالملح والفلفل. - توضع الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة ( مع مراعاة عدم تمام النُضج). - تُسخن الشواية على درجة حرارة عالية، يوضع الدجاج فوق الشواية 10 دقائق لكل جهة (مع التقليب على الجانب الآخر) مع مراعاة عدم تمام النُضج. - تُخرج صينية الخضروات من الفرن ويوضع الدجاج فوق الخضروات، ثم تُعاد الصينية للفرن مرة أخرى لمدة 25 دقيقة أخرى حتى تمام نُضج الدجاج. - يُرفع الدجاج على طبق ويوضع جانباً. - توضع الخضروات في طبق التقديم، ويوضع فوقها الدجاج وتُقدم مع شرائح الخبز المحمص مع خليط البصل والسماق والبقدونس. المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: مطبخ الاكلات الشهية hg][h[ fhg.ujv |
2013/12/10, 07:36 AM | #2 |
معلومات إضافية
|
شكرا لك على الوصفه دوووم الابداع يارب
|
2013/12/12, 06:58 PM | #3 |
معلومات إضافية
|
تسلم ايااديكِ
موودتي |
2013/12/14, 07:47 AM | #4 |
معلومات إضافية
|
اكله جميلة وحلوة
تحياتي |
مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
دجاج بالزعتر والبقدونس في الفرن | فدك الزهراء | مطبخ الاكلات الشهية | 10 | 2015/10/04 06:34 AM |
الدجاج المحشي | اسيرة الاحزان | مطبخ الاكلات الشهية | 3 | 2013/09/22 02:02 AM |
بيتزا بالزعتر والجبن ..~ | النبأ العظيم | مطبخ الاكلات الشهية | 2 | 2013/09/13 07:15 PM |
تبسي الدجاج | النبأ العظيم | مطبخ الاكلات الشهية | 3 | 2013/09/10 03:13 PM |
لئن قصد الحجاج بيتا | جراحي كربلاء | باسم الكربلائي | 4 | 2012/10/25 12:38 PM |
| |