![]() |
#1 |
معلومات إضافية
![]() |
![]() ![]() [IMG]http://www.klamtam.com/wp-*******/uploads/2011/09/Machboos-La7m.jpg[/IMG] مجبوس لحم المكونات 2 كوب من الأرز البسمتي المغسول 1 كجم من مكعبات لحم الضأن زبد 1 ملعقة صغيرة من الكركم 2 ملعقة صغير من بهارات البزار العربي 3 بصل مقطعة إلى شرائح 3 طماطم مقطعة 3 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم 3 فصوص ثوم مفري 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة 1 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون 3 لومي مجفف 3 ملاعق كبيرة من البقدونس المقطع 3 ملاعق كبيرة من الكزبرة المقطعة القليل من القرنفل 2 ملعقة صغيرة من الملح طريقة التحضير يقلى البصل في الزبد حتى يذبل ويكتسب اللون الذهبي تضاف البهارات والكركم إلى البصل وتحمر معه لمدة دقيقتين إضافتين يضاف لحم الضأن إلى البصل ويشوح حتى يكتسب اللون البني تضاف الطماطم وباقي البهارات والملح والفلفل إلى مكعبات الضأن ويقلب الخليط جيداً يضاف إلى الخليط الكزبرة والبقدونس وحوالي 700 مل من الماء يغلق القدر ويترك الخليط على النار ليغلي ببطء لمدة 60 دقيقة يضاف الأرز إلى الخليط ويغلق القدر بغطائه ملفوف بمنشفة ويترك على نار هادئة لمدة 30 دقيقة يقدم الطبق مع الزبادي المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: مطبخ الاكلات الشهية l[f,s gpl ![]() |
![]() |
![]() |
#2 |
معلومات إضافية
|
![]() اويلي شي حلووو جداا
تحياتي |
![]() |
![]() |
#3 |
معلومات إضافية
|
![]()
تسلم الاياادي
|
![]() |
![]() |
مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
![]() |
||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
مجبوس لحم | النبأ العظيم | مطبخ الاكلات الشهية | 1 | 2013/07/18 03:49 PM |
مجبوس الدجاج العراقي | الامير الياسري | مطبخ الاكلات الشهية | 2 | 2013/07/06 04:25 PM |
رجل محبوس رأى فى منامه فاطمه سلام الله عليها فعلمته هذا الدعاء : | عاشق نور الزهراء | الواحة الفاطمية | 4 | 2013/06/30 05:04 PM |
| |