2014/02/08, 03:07 AM | #1 |
معلومات إضافية
|
بــوب كــورن الكراميـــــــل
المقادير :
طريقة التحضير : 1.امسحي وعاء او طبق ستانلس او قدر واسع وعميق بكمية وفيرة من الزيت، اتركيه جانبا. 2.احضري 2 صينية واسعة ، بطني بورق الزبدة، رشي عليها زيت، انركيها جانبا. 3.احضري 2 ملعقة بلاستيكية عريضة وامسحيها او رشي عليها قليل من الزيت، اتركيها جانبا 4.الذرة استعملي صانعة الذرة 5.الكراميل: في قدر ستانلس عميق ضعي السكر، الماء ، الزبدة والملح ، حركي بالملعقة الخشبية الى ان تذوب الزبدة ، امسحي الجوانب بفرشاه مبللة بالماء ، توقفي عن التحريك واتركي الكراميل على نار متوسطة 15 – 20 دقيقة الى ان يصبح الخليط ذهبي اللون من الجوانب ويتبقى قليل من اللون الابيض في الوسط، لاتحركيه ابدا. 6.احضري مضرب شبكي، كوني حريصة اثناء الخطوة القادمة ، قومي باضافة بيكربونات الصودا بسرعة ودفعة واحدة الى الكراميل ، ستلاحظين فوران وبخار ساخن في الكراميل وابدأي مباشرة بالتقليب بالمضرب الشبكي بسرعة الى ان يهدأ الفوران . 7.صبي الكراميل مباشرة فوق الذرة ، قلبي مباشرة باستعمال الملعقتين لكي يتوزع الكراميل على الذرة جيدا. انتبهي وانت تقومين بهذه الخطوة حيث ان الكراميل ساخن جدا ولا يجب ان يلامس يديك. 8.ضعي الكراميل بسرعة على صواني، حاولي ان تضعيه على شكل قطع متباعدة عن بعضها، لاتشغلي نفسك اذا كانت عدة حبات ملتصقة مع بعضها فذلك يسهل فصله لاحقا. 9.اتركي الكراميل الى ان يجف تماما ، اذا كانت القطع كبيرة اكسريها بهدوء الى قطع صغيرة، ضعيه في طبق تقديم او اكواز او اكياس من الورق وبالهنا والشفا المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: مطبخ الاكلات الشهية fJJ,f ;JJ,vk hg;vhldJJJJJJJg |
2014/02/08, 05:45 AM | #2 |
معلومات إضافية
|
الى أأأأأأين ترحلين بنا
لقد تعدت مشاااعرنا حدود المكاااان وتجاااوزت بنا الاحاااسيس حدود الزمااان حروف تواالدت حتى شكلت اجمل الكلماااات وتكااتفت الحروف ممتزجة بالعوااطف التي بين الضلوع ورسمت اجمل السطور ابداااع نفظ غبااار الماااضي واستنهض القلوب وجعل منها كوكبة من الاحساااس حروفك ... كلماااتك .... سطورك ... أتيت بها الى هنا كي تغلق قلوبنا كي لاترى الا ماتكتبه مشاااعرك ايتها الرااائعة |
2014/04/05, 01:28 AM | #3 |
معلومات إضافية
|
أمممم لزييييز
تشكرأإت عالوصفةة مأإ ننححرم ي رب |
2014/04/09, 12:47 PM | #4 |
معلومات إضافية
|
شکرا لمرورکم الجمیل
|
مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
| |