خطوات تحضير بسبوسة الكاسترد

[الياس الموالي]

خطوات تحضير بسبوسة الكاسترد

مقادير البسبوسة
2 كوب سميد .
½ كوب مكسرات .

¼ كوب جوز هند مبشور .
قشدة .
3 بيضة .
1 كوب سكر .
1 ملعقة صغيرة فانيليا .
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر .
¾ كوب زيت .

مقادير الكاسترد



5 ملعقة كبيرة بودرة الكاسترد .
5 ملعقة كبيرة سكر .
½ 1 كوب حليب .
قشدة .

الطريقة
تخلط مقادير البسبوسة جميعا وتقلب جيدا .
تدهن صينية الفرن بالزبدة ، ويصب فيها نصف مقدار الخليط .
تدخل الفرن المسخن مسبقا على نار متوسطة حتى تتماسك قليلا .
في اثناء ذلك تذاب بودرة الكاسترد في قليل من الحليب .
ويوضع باقي الحليب مع السكر على النار حتى يغلي ، ثم يضاف له مزيج الكاسترد ويقلب جيدا .
تطفئ النار وتضاف القشدة وتقلب جيدا .
تخرج صينية البسبوسة من الفرن بعد تماسكها .
ويوضع فوقها حشو الكاسترد ، ويترك ليبرد قليلا .
يخفف مقدار البسبوسة المتبقي بقليل من الماء أو الحليب البارد ، ويصب فوق حشو الكاسترد ويساوى .
تدخل الفرن على نار متوسطة في الوسط حتى تنضج ويحمر وجهها

المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: مطبخ الاكلات الشهية

---

o',hj jpqdv fsf,sm hg;hsjv]

[بنت الصدر]

افظل شيف عدنه بالمنتدى
الياس

[الياس الموالي]

شكرا لمروركم الاكـــــــثر من راائع

[الملكه]

احسنتم
بارك الله بكم
سلمت الايادي