كفتــه داوود باشا؟

[النبأ العظيم]

كفتــه داوود باشا؟

المقاديـــر
------------


كيلو لحم مفروم -بصلة كبيرة مفرومة
3 ثمرات طماطم مقشرة ومقطعة قطعا صغيرة
كوب عصير طماطم - ملعقتان كبيرتان زيت ذرة
ملعقة صغيرة بهارات - ملعقتان صغيرتان قرفة ناعمة
ملعقة صغيرة ملح


الطريقـــه
-------------


1- اخلطي اللحم المفروم مع الملح


وشكلي منه قطعا صغيرة على شكل كرات أو أقراص واتركيها جانبا


2- سخني الزيت في وعاء مناسب على النار



ثم أضيفي له البصل وحركيه حتى يذبل لونه


3- أضيفي قطع الطماطم وعصير الطماطم
وغطي الطنجرة حتى يغلي المزيج وتذبل الطماطم


4- أضيفي مكعبات الماجي والبهارات
والقرفة الناعمة مع التقليب المستمر


5- أضيفي قطع اللحم تدريجيا وبهدوء
داخل الصلصة حتى لا يتفتت اللحم


ملحوظة : لا تقومي بتقليبها أو تحريكها


6- غطي الطنجرة واتركيها على نار هادئة
حتى ينضج اللحم ويتماسك وتتكثف الصلصة قليلا

7- قدميها مع الأرز الأبيض وهي ساخنة.

المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: مطبخ الاكلات الشهية

---

;tjJJi ]h,,] fhah?

[بنت الصدر]

بارك الله بكم

[هو الحق]

عاشت ايدج يارائعه
ابداع متواااصل

[الياس الموالي]

بسم الله الرحمــَن الرحيم



اللهمُ صلِ على محمد وآل محمد وعجل فرجهُم والعـــن عدوهم



واشكرك على جهـدك المبذول والرااائع


واسمحوا لي ان ابدي لكم اعجابي بمواضيعكم الجميـــله


وادعوا اللــه ان يوفقكم ويحفظكم