كيفية المحافظة على زيت القلي - منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي

شيعة الحسين · 2014/02/28, 06:47 PM

حافظى على زيت القلي واستعمليه مرة ثانيه
كيفية المحافظة على زيت القلي

للمحافظة ع سلامة زيت القلي وإعادة استخدامه مرة ثانية
بطريقة آمنة وبصحية اتبعي هذه ..
1:عند الانتهاء من القلي صفي الزيت مباشرة من الشوائب
بواسطة طبقة رقيقة من القماش لكي تلتصق أي قطع باقية من الأطعمة المقلية
وكوني حذرة من حرارة الزيت .

2:انفضي قطع الأطعمة المراد قليها قبل وضعها في الزيت
للتخلص من القطع الزائدة والعالقة في الأطعمة
حتى لا تلوث الزيت

3:تجنبي قلي الأطعمة وهي مجمدة أو مبللة أو مملحة
لأن ذلك يؤكسد الزيت بسرعة

4:سخني الزيت ببطء واستعملي ميزان حرارة جيد لقلي الأطعمة
عند درجة حرارة 190درجة مئوية

5:لا تغطي مقلاة الزيت أثناء القلي حتى لا يتكاثف بخار ع الزيت
ويعيق خروج الرطوبة مما يزيد من درجة تحلل الزيت

6:عند الانتهاء من القلي أغلقي النار عن الزيت
لتجنب ارتفاع حرارته ومن ثم احتراقه

7:لا تخلطي أبدآ بين زيت جديد وآخر قديم

8:خزني الزيت في مكان بارد ومعتم

9:تجنبي استعمال مقلاة حديد أو نحاس
لأن المعادن تسرع من عملية تلف الزيت

10:احرصي ع عدم تكرار القلي بالزيت نفسه أكثر من ثلاث مرات

11:قومي بتنظيف المقلاة والسلال من الصموغ المتكونة من عملية القلي بانتظام
لنمع تراكمها ع جوانب المقلي

إن السر في اللون الذهبي في المقليات وقرمشتها
يكمن في زيت القلي المستخدم في الطهي ..
فكلما كان زيت القلي جديداَ كلما حصلتي ع نتيجة مرضيه للقلي
ونكهة طازجة ولون ذهي مقرمش

</B></I>

المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: مطبخ الاكلات الشهية

;dtdm hglpht/m ugn .dj hgrgd

خادمة ألكوثر · 2014/03/01, 11:31 AM

عاشقة بيت النبي · 2014/03/02, 05:34 PM

سأكتبُ كل العباراتِ في ورقٍ مخطوط ْ
لأجعل منها أروع أكليل من الحروفِ والكلماتِ
والزهور والأنغامْ
وألحانِ الشكرِ والاحترامْ
لأقدمها لكِ تعبيراً عن شكري وإمتناني لردكِ الكريم ,,
تحياتي الوردية ...
لكـ خالص احترامي

..: إحسـ إمـرأه ـاس :.. · 2014/03/30, 11:23 PM

يع ـطيك الع ـافية ع الطرح الرائع

بإنتظار جديدك المميز

شيعة الحسين · 2014/04/09, 12:30 AM

اشکر مرورکم الجمیل

2014/02/28, 06:47 PM	#1
شيعة الحسين موالي ماسي معلومات إضافية رقم العضوية : 788 تاريخ التسجيل: 2012/10/17 المشاركات: 14,425 المستوى :	كيفية المحافظة على زيت القلي كيفية المحافظة على زيت القلي حافظى على زيت القلي واستعمليه مرة ثانيه كيفية المحافظة على زيت القلي للمحافظة ع سلامة زيت القلي وإعادة استخدامه مرة ثانية بطريقة آمنة وبصحية اتبعي هذه .. 1:عند الانتهاء من القلي صفي الزيت مباشرة من الشوائب بواسطة طبقة رقيقة من القماش لكي تلتصق أي قطع باقية من الأطعمة المقلية وكوني حذرة من حرارة الزيت . 2:انفضي قطع الأطعمة المراد قليها قبل وضعها في الزيت للتخلص من القطع الزائدة والعالقة في الأطعمة حتى لا تلوث الزيت 3:تجنبي قلي الأطعمة وهي مجمدة أو مبللة أو مملحة لأن ذلك يؤكسد الزيت بسرعة 4:سخني الزيت ببطء واستعملي ميزان حرارة جيد لقلي الأطعمة عند درجة حرارة 190درجة مئوية 5:لا تغطي مقلاة الزيت أثناء القلي حتى لا يتكاثف بخار ع الزيت ويعيق خروج الرطوبة مما يزيد من درجة تحلل الزيت 6:عند الانتهاء من القلي أغلقي النار عن الزيت لتجنب ارتفاع حرارته ومن ثم احتراقه 7:لا تخلطي أبدآ بين زيت جديد وآخر قديم 8:خزني الزيت في مكان بارد ومعتم 9:تجنبي استعمال مقلاة حديد أو نحاس لأن المعادن تسرع من عملية تلف الزيت 10:احرصي ع عدم تكرار القلي بالزيت نفسه أكثر من ثلاث مرات 11:قومي بتنظيف المقلاة والسلال من الصموغ المتكونة من عملية القلي بانتظام لنمع تراكمها ع جوانب المقلي إن السر في اللون الذهبي في المقليات وقرمشتها يكمن في زيت القلي المستخدم في الطهي .. فكلما كان زيت القلي جديداَ كلما حصلتي ع نتيجة مرضيه للقلي ونكهة طازجة ولون ذهي مقرمش </B></I> المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: مطبخ الاكلات الشهية ;dtdm hglpht/m ugn .dj hgrgd توقيع : شيعة الحسين كروب منتديات شيعة الحسين العالمية على الفيس بوك عن الهروي قال : سمعت أبا الحسن علي بن موسى الرضا عليه السلام يقول : (( رحم الله عبدا أحيا أمرنا)) . فقلت له : وكيف يحيي أمركم ؟ قال : يتعلم علومنا ويعلمها الناس ، فإن الناس لو علموا محاسن كلامنا لاتبعونا. قال : قلت يا ابن رسول الله فقد روي لنا عن أبي عبد الله عليه السلام أنه قال : من تعلم علما ليماري به السفهاء ، أو يباهي به العلماء ، أو ليقبل بوجوه الناس إليه فهو في النار . فقال عليه السلام : صدق جدي عليه السلام أفتدري من السفهاء ؟ فقلت : لا يا ابن رسول الله . قال : هم قصاص مخالفينا . وتدري من العلماء ؟ فقلت : لا يا ابن رسول الله . فقال : هم علماء آل محمد عليهم السلام الذين فرض الله طاعتهم وأوجب مودتهم ، ثم قال : وتدري ما معنى قوله : أو ليقبل بوجوه الناس إليه ؟ قلت : لا . قال : يعني والله بذلك ادعاء الإمامة بغير حقها ، ومن فعل ذلك فهو في النار )) . صدق ولي الله وأمام الهدى .

2014/03/01, 11:31 AM	#2
خادمة ألكوثر موالي ماسي معلومات إضافية رقم العضوية : 2095 تاريخ التسجيل: 2013/09/25 الدولة: بغداد \ العراق المشاركات: 2,352 المستوى :	توقيع : خادمة ألكوثر

2014/03/02, 05:34 PM	#3
عاشقة بيت النبي موالي ماسي معلومات إضافية رقم العضوية : 1677 تاريخ التسجيل: 2013/06/30 الدولة: العراق\بابل المشاركات: 7,697 المستوى :	سأكتبُ كل العباراتِ في ورقٍ مخطوط ْ لأجعل منها أروع أكليل من الحروفِ والكلماتِ والزهور والأنغامْ وألحانِ الشكرِ والاحترامْ لأقدمها لكِ تعبيراً عن شكري وإمتناني لردكِ الكريم ,, تحياتي الوردية ... لكـ خالص احترامي توقيع : عاشقة بيت النبي

2014/04/09, 12:30 AM	#5
شيعة الحسين موالي ماسي معلومات إضافية رقم العضوية : 788 تاريخ التسجيل: 2012/10/17 المشاركات: 14,425 المستوى :	اشکر مرورکم الجمیل توقيع : شيعة الحسين كروب منتديات شيعة الحسين العالمية على الفيس بوك عن الهروي قال : سمعت أبا الحسن علي بن موسى الرضا عليه السلام يقول : (( رحم الله عبدا أحيا أمرنا)) . فقلت له : وكيف يحيي أمركم ؟ قال : يتعلم علومنا ويعلمها الناس ، فإن الناس لو علموا محاسن كلامنا لاتبعونا. قال : قلت يا ابن رسول الله فقد روي لنا عن أبي عبد الله عليه السلام أنه قال : من تعلم علما ليماري به السفهاء ، أو يباهي به العلماء ، أو ليقبل بوجوه الناس إليه فهو في النار . فقال عليه السلام : صدق جدي عليه السلام أفتدري من السفهاء ؟ فقلت : لا يا ابن رسول الله . قال : هم قصاص مخالفينا . وتدري من العلماء ؟ فقلت : لا يا ابن رسول الله . فقال : هم علماء آل محمد عليهم السلام الذين فرض الله طاعتهم وأوجب مودتهم ، ثم قال : وتدري ما معنى قوله : أو ليقبل بوجوه الناس إليه ؟ قلت : لا . قال : يعني والله بذلك ادعاء الإمامة بغير حقها ، ومن فعل ذلك فهو في النار )) . صدق ولي الله وأمام الهدى .

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
للتخلص من رائحة السمك بالمنزل بعد القلي نصائح وافكار	شيعة الحسين	مطبخ الاكلات الشهية	1	2014/02/10 02:22 AM
صورة مؤلف مفاتيح الجنان عباس القمي رحمه الله	بنت الصدر	صور اهل البيت والعلماء ورموز الشيعة	2	2013/12/16 04:34 PM
وكيل المرجعية في البصرة يرفض اتهام القوات الامنية في المحافظة بالتقصير ويدعو الى الاس	طريقي زينبي	السياسة	2	2013/12/07 02:16 PM
كتاب بيت الأحزان في مصائب فاطمة الزهراء للشيخ عباس القمي	النبأ العظيم	الكتاب الشيعي	3	2013/09/19 01:39 PM
المحافظة على وقت الصلاة	عاشق نور الزهراء	المواضيع الإسلامية	5	2013/05/24 03:59 AM

2014/03/30, 11:23 PM	#4
..: إحسـ إمـرأه ـاس :.. موالي مبتدأ معلومات إضافية رقم العضوية : 2883 تاريخ التسجيل: 2014/03/20 الدولة: Bahrain المشاركات: 56 المستوى :	يع ـطيك الع ـافية ع الطرح الرائع بإنتظار جديدك المميز