بسبوسه باللوز

[دياناعبدالخالق]

بسبوسه باللوز

[IMG]http://cook.aarabladies.com/wp-*******/uploads/2011/08/img35.jpg[/IMG]
<U>

المقادير:

• كوب زبد مذاب غير مملح
• عبوة حليب مكثف ومحلى
• ملعقة صغيرة ونصف الملعقة بيكينج باودر
• كوبا دقيق الذرة
• كوب لوز مطحون
• كوب ماء
• الشربات:
• كوبا سكر
• كوب ونصف ماء
• ملعقة صغيرة عصير ليمون
• ملعقة كبيرة ماء ورد
• ملعقتان كبيرتان لوز مطحون
• التحضير:
  • لقطر:
  • يذاب السكر في الماء ثم يوضع المزيج على النار حتى الغليان، ثم يترك على نار هادئة لمدة ست أو ثماني دقائق تقريبا.
  • يرفع مزيج السكر عن النار، ثم يضاف إليه عصير الليمون وماء الورد واللوز المطحون مع التقليب.
  • البسبوسة:
  • يمزج الزبد مع الحليب المكثف والبيكينج باودر، ثم يضاف دقيق الذرة واللوز والماء وتحرك المكونات حتى تمتزج جيدا.
  • يسكب المزيج في صينية بشكل متجانس مع تسوية الوجه،
  • الطبخ:
    • ثم توضع الصينية في فرن درجة حرارته مائة وتسعين مئوية لمدة خمس وثلاثين دقيقة تقريبا أو حتى يصير لون سطح البسبوسة ذهبيا.
    • اخرجي صينية البسبوسة من الفرن، ثم اسكبي الشربات البارد عليها بشكل متجانس.
    • ضعي الصينية في البراد حتى تبرد تماما، ثم اخرجيها وقطعيها قبل التقديم، مع تزيينها بالفستق
    • ملاحظات:
      تقدم باردة ض16ض16ض16ض16ض16

</U>

المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: مطبخ الاكلات الشهية

---

fsf,si fhgg,.