|
2014/08/13, 05:25 PM | #1 |
معلومات إضافية
|
كيك بياض البيض
كيك بياض البيض الكميه تكفي / 5 اشخاص المكونات 15 بياض بيض 1 ملعقة صغيرة كريم أوف تارتار 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون كوب سكر 1/4 1 كوب دقيق منخول صلصة كراميل أو طوفي للتقديم طريقة التحضير 1- يُسخن الفرن على حرارة 170 درجة مئوية. 2- يُخفق بياض البيض في وعاء عميق مع كريم أوف تارتار وعصير الليمون باستخدام مضرب سلك كهربائي على سرعة عالية حتى يُصبح رغوي هش. 3- يُضاف السكر تدريجياً (2 ملعقة كبيرة في كل مرة) مع الاستمرار في الخفق حتى يذوب السكر تماماً ويُصبح الخليط لامعاً ويُكوّن منقاراً ليناً عند رفع المضرب السلك. 4- يُضاف الدقيق المنخول تدريجياً ( حوالي 2/1 كوب في كل مرة) مع الاستمرار في الخفق على سرعة بطيئة جداً حتى تتداخل المكونات. 5- يُصب الخليط في القالب الخاص بكيك بياض البيض، ويوضع في الفرن لحوالي 45 دقيقة. 6- يُقلب القالب (وبداخله الكيك) على قُمع أو عنق زجاجة، ويُترك ليبرد تماماً لحوالي ساعة ونصف. 7- يُفصل الكيك عن القالب بتمرير سباتولا أو سكين صغير بين الكيك وجدار القالب من جميع الجهات. 8- يُرفع الكيك ويوضع في طبق التقديم، ويُزين بصلصة الكراميل أو الطوفي، ويُقطع باستخدام سكين مسنن والخاص بتقطيع الخبز. السعرات الحرارية 320 المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: مطبخ الاكلات الشهية ;d; fdhq hgfdq |
2014/08/13, 07:37 PM | #2 |
معلومات إضافية
|
بارك الله بكم وجزاكم ربي الف خير
|
2014/08/13, 07:38 PM | #3 |
معلومات إضافية
|
احسنتم
بارك الله بكم |
2014/08/14, 02:58 AM | #4 |
معلومات إضافية
|
يسلموووووووو على الوصفة عاشت أيدج
|
2014/09/07, 09:22 PM | #5 |
معلومات إضافية
|
اللهم صل على محمد وال محمد وعجل فرجهم والعن عدوهم
احســــــــنتم الطـــــــــرح وجــــــــــــزاكم ربــــــــي خـــــــــــيرا تــــ ح ــــــياتي |
مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
| |