الأرز الأخضر مع اللحم

[النبأ العظيم]

الأرز الأخضر مع اللحم

• 

المقادير:

-كوبان من الأرز
-باقة من البقدونس
-حبة من البصل
-ملعقتان من الزيت
-6شرائح رقيقة من فيليه اللحم
-حبة من الفلفل
-ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:
1- يفرم البصل فرماً ناعماً.وينقع الأرز بعد غسله.
2-تتبّل شرائح اللحم بالملح والفلفل، وتقلى بقليل من الزيت.
3-في قدر يحتوي على قليل من الزيت، يقلى البصل حتى يصبح لونه ذهبياً، ويضاف إليه البقدونس المفروم مع كوب من الماء، ويترك حتى الغليان.ثم، يطحن حتى يصبح ناعماً.
4-يعاد إلى القدر، ويضاف اليه كوب آخر من الماء.
5-بعد الغليان، يضاف الأرز والملح والفلفل، وتترك هذه المقادير على النار حتى ينضج الأرز وتجف ماؤه، مع التحريك لمرتين وليس أكثر.
6-يوزع في طبق التقديم، ويوزع اللحم على وجهه، ويزيّن حسب الرغبة.

(هذه المقادير تكفي لستة أشخاص).

المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: مطبخ الاكلات الشهية

---

hgHv. hgHoqv lu hggpl

[هو الحق]

شكرا لكِ وتسلم الانامل يارائعه
مبدعه دوما ياطيبه