2013/09/26, 03:06 PM
|
#1 |
|
موالي ماسي
 
معلومات إضافية
 رقم العضوية : 771
تاريخ التسجيل: 2012/12/04
الدولة: iraq*Baghdad*
المشاركات: 9,729
المستوى :
 
|
باميا على الطريقة اللبنانية
باميا على الطريقة اللبنانية  المقادير: 4 معالق طعام زيت دوار الشمس 500 غرام من الباميا 3 حبات طماطم متوسطة الحجم 500 غرام من لحم الرقبة المقطع ثلاث حبات ثوم مهروس ضمة كزبرة مفرومة فرما ناعما، وملعقة شاي كزبرة يابسة ملعقة شاي من الملح نصف ملقة شاي من البهارات العربية المشكلة رشة قرقة رشة بهار أبيض مرقة اللحم صلصة الطماطم حسب الطلب الطريقة: تسلق اللحمة مسبقا مع الإبقاء على المرقة تقشر الطماطم وتوضع جانبا نضع القدر على النار مع إضافة الزيت والثوم والكزبرة المفرومة الناعمة مع الحرك لمدة دقيقتين تضاف البامية ويمنع الحرك بتاتا بل يجب التقليب إلى أن يصبح لون البامية مائل إلى اللون الذهبي تضاف الطماطم مع الملح ويترك على النار إلى أن تذوب الطماطم وتبدء بالغليان. نذيب نصف ملعقة طعام من الصلصة في كوب من مرقة اللحم الساخنة ونضفيها إلى الطبخة. نضيف اللحم إلى القدر مع ملاحظة إذا كانت الطبخة بحاجة إلى المزيد من المرق وبعدها نتركها إلى أن تغلي. نخفف النار إلى أدنى درجة مع وضع الغطاء على القدر لمدة أربعين دقيقة. وبعد إنتهاء المدة تسكب البامية في طبق غميق وتـأكل مع الأرز. المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: مطبخ الاكلات الشهية fhldh ugn hg'vdrm hggfkhkdm 
|
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
|
|
المواضيع المتشابهه
|
||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| دجاج مشوي بالطريقة اللبنانية | النبأ العظيم | مطبخ الاكلات الشهية | 1 | 2013/09/19 05:06 PM |
| ارز بشرائح اللحم على الطريقة اللبنانية | النبأ العظيم | مطبخ الاكلات الشهية | 1 | 2013/09/11 06:28 PM |
| ماهي تفاصيل لقاءجريدة النهار اللبنانية مع المرجع الصرخي وماذا يقول فيه | محب ابي تراب | السياسة | 4 | 2012/07/03 06:39 PM |
| | |
العرض الشجري