بف باستري

[يا فارس الحجاز]

بف باستري

اللهم صلّ على فاطمة وأبيها وبعلها وبنيها والسرّ المستودع فيها

بعدد ما أحاط به علمك وأحصاه كتابك

المقادير

بف باستري
بروكلي مسلوق
جبن فرنسي مبشور
جبن كرافت مبشور
بيضة مخفوقة ( لدهن الوجه )

الطريقـــــة

افردي عجينة البف باستري في صينية بايركس
اهرسي البروكلي المسلوق مع الجبن الفرنسي
مع جبن الكرافت
ضعي البروكلي مع الجبن على العجينة المفروده
غطي الخلطة السابقة بعجينة البف باستري عن طريق
تقطيع العجينة الى خيوط رفيعة وعمل شكل شبكة فوق
الخلطة ( مثل فطيرة التفاح )
ادهني وجه الفطيرة بالبيض المخفوق باستخدام
الفرشاة لا تنسي ترشي شويه حبه سوداء في الوجه
ضعي الفطيرة بالفرن حتى يشقر الوجه

فطائر البف باستري المقلية

المقادير :

2 شريحة بف , نصف كاس ماء دافي , 1كوب طحين

الطريقة :
اخلطي البف باستري مع الماء حتى يتكون سائل ثقيل

نضع الخليط على كوب الدقيق.

نعجن حتى تصبح العجينة متماسكة

نفرد العجينة

نضع الحشو (لحم او جبن)

وبعدين

نرشها بزيت حتى تكون هشة

الخطوات المصورة

البيف باستري بالدجاج

المقادير :

عجينة بف باستري

صينية اللي تسوين فيها ويستحسن مثل اللي في الصور

للحشوة

دجاج مسلوق او مقلي او ممكن اللي باقي عندكم دجاج مشوي بيمشي الحال

مايونيز حسب مقادير الدجاج طبعا انتي بتحطين كل وحدةعلى حسب طبختها
جبنة موزريلا
جزر مبشور

الطريقة :

نقطع العجينة لاربع قطع

نضعها بصينية المافن بهذا الشكل

ثم نضعها في الفرن لحد ما تحمر وتصير متل الصورة

نجيب الدجاج وطبعا نكون منتفينه بصحن نضيف فوقه الجزر والمايونيز وملح حسب الرغبة

نخلطهم جيدا

ثم نحشي الاكواب بالخلطة

ونرش شوية جبنة عالوجه مثل كذا

ثم ندخلها الفرن فقط حتى تذوب الجبنة

ونقدمها ساخنة مع البطاطا المقلية

بالعافيه عليكم ولا تنسوني من دعواتكم

الخطوات المصورة

.

.

.

المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: مطبخ الاكلات الشهية

---

ft fhsjvd

[الملكه]

لذيد وبيشهي
احسنتم ع الوصفه