بسم الله الرحمن الرحيم
تبسي
دجاج سهله ولذيذه
:تبسي
دجاج ::
دجاجة كاملة
3 بطاطا كبيرة
2 بصل متوسطة
بهارات دجاج
نصف ليمونة
حامض الليمون او ليمون دوزي
ملعقتين كبيرة معجون
ملح
طماطم عدد 3 كبيرة
كرفس للتزيين
الطريقة::
اني على طريقتي سلقت الدجاجة يعني خليته وية المي والحامض والبهارات والملح حتى تتشرب النكهة زين
وبعد ماتستوي وتاخذ نكهة الحامض والبهارات اطلعهة واخليهة تبرد شوية وبعدين اقطعهة واخليهة بالتبسي مثل ما شايفين
بعدهة اقشر البطاطا واقطعهة دوائر واسلقها نصف سلق
و اوزعهة مع الدجاج واقطع البصل على شكل دوائر واخليهة وية الدجاج والبطاطا بس خلي البصل فوق
وبعدهة اقطع 2 من الطماطم مكعبات واضيفهة للمقادير السابقة
وبعدهة تخلين الصلصة وهية هاي اهم شي
الصلصة::
ملعقتين معجون كبيرة
نصف ملعقة كوب بهارات دجاج
4 فصوص ثوم
طماطم وحدة بس
ملح وحامض حسب الحموضة والملوحة اللي تحبوهة
ماء
تخلين مقادير الصلصة كلهة بالخلاط
وبعدهة تخلين الصلصة فوق المقادير السابقة وتخليه بالفرن الى ان يشوي ويطلع شكله بهالشكل هذا بعد ما تطلعيه من الفرن ضيفي له شوية كرفس مقطع .. طبعا التبسي كان طعمة جدا جدا طيب
والف عااااافية....
م