السمك المشوي (الصبور)أطيب سمك

[النبأ العظيم]

السمك المشوي (الصبور)أطيب سمك

السمك المشوي (الصبور)أطيب سمك
أقدم لكم اليوم أكلة بصراوية طيبة وهي السمك المشوي الصبور وأهل البصرة مشهورين بهذه الأكلة


قبل كل شي نقوم بتنظيف السمك وتمليحه ونقوم بتحضير الحشو

]مكونات حشو الصبور
البصل
الثوم
قليل من الطماطة أو معجون الطماطة
نومي بصرة أو نستعمل بديل له هو دبس الرمان وهو طيب جدا مع جميع حشوت السمك
كرفس أو بقدونس
كركم
نقطع جميع المكونات قطع متوسطة الحجم ثم
نقوم بدق البصل مع الثوم بالهاون وهذه طريقة قديمة ولكنها أفضل طريقة للحصول على الطعم المميز لحشو الصبور بعد ذلك نضع الطماطمة ونومي بصرة وعندما يكون ناعم نضيف البهارات
ودبس الرمان نحضر السمك نقوم بمسح الصبور بالتمر هند او التمر العراقي مع الكركم من خارج وداخل السمكة





وبعد ذلك تحشي الصبور
ونشوية بالفرن


يقدم الصبور في البصرة في بعض مناطقها مع الرز المحمر أو الأبيض أو الخبز والطرشي والبصل الاخضر
وألف عافية
أتمنى تجربوه لان الصبور من الأسماك المميزة بطعمها الطيب ورائحتها الشهية



منقول

المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: مطبخ الاكلات الشهية

---

hgsl; hgla,d (hgwf,v)H'df sl;

[خادمة سراج المتوكلين]

اني أمووووووووووووت على السمك المشوي بس المقلي لا على هذي الصور لازم باجر غدانة يكون سمك رااااااااح أتخسرينا هههههههه
موضوع رؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤؤعة يسلمووووووووو

[عاشقة بيت النبي]

كلمات أجبرتنى على مشاركتكـ لإحساسى بصدقها

وإيمانا منى بقلم يختار أجود المفردات

ماذا أقول لكـ يا سيد الحرف ومنبع المعانى

وبستان الكلام ..المعطره

لك كل منى خالص التحيه

[خادمة ألكوثر]

طبق جميل وذوق رائع
يسلمو عزيزتي

[..: إحسـ إمـرأه ـاس :..]

يع ـطيك الع ـافية ع الطرح الرائع

بإنتظار جديدك المميز