2012/07/20, 11:13 AM | #1 |
معلومات إضافية
|
لمحبي البيتزا***ولكن هل مرة بيتزا مكسيكية
العجينة كوبان من الدقيق المنخول 4ملاعق طعام زبدة 1 ملعقة طعام زيت ذرة 1 ملعقة طعام خميرة 1 ملعقة صغيرة سكر 3/4 كوب ماء دافئ ملح الحــــشوه 1 كوب صلصة البيتزا 1 فلفل رومي أخضر مقطع وفلفل حار (حسب الرغبة) 2/1 كوب فطر مقطع 2/1 كوب جبن تشادر مفروم طبقة الوسط عبارة عن كوبين من كلاً من (خسّ ، قطع طماطم ، قطع زيتون أسود ، وقطع جبن تشادر) آإلــطـرٍيــقــه تذوب الخميرة والسكر في الماء الدافىء وتغطى وتترك فى مكان دافىء حتى تخمر. يخلط الدقيق بعد نخله مع الملح والزبدة ويفرك بأصابع اليد حتى تختفي الزبدة في الدقيق. يعجن بالماء المذاب فيه الخميرة حتى تتكون عجينة ملساء وناعمة. تغطى وتترك فى مكان دافىء لمدة 3/4 ساعة حتى يتضاعف حجمها. يسخن الفرن. يدهن القالب المجوف من المنتصف بالزيت. تدمج الصلصة بالفطر والفلفل بنوعيه. تفرد العجينة في القالب بحيث ترتفع الأطراف من الأعلى وتسكب الخلطة وترش بقليل من الجبن ثم تغلق الحواف على بعضها جيداً، وبواسطة السكين نقوم بعمل فتحات مع ملاحظة ان لاتكون كثيرة وكبيرة حتى لا تخرج الحشوة للخارج، ترش من الخارج بباقي الجبن. تخبز لـمدة 30 إلى 35 دقيقة أو حتى تنضج. نخرجها من القالب بحرص ونملئ المنتصف بالخضار المعد وتقدم. ممكن حشو الأطراف بالجبن شيدر وتكون بذلك مايسمى ( ستفت كرست) تحياتي لكم المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: مطبخ الاكلات الشهية glpfd hgfdj.h***,g;k ig lvm fdj.h l;sd;dm |
2012/07/20, 12:51 PM | #2 |
معلومات إضافية
|
شكرا على الموضوع بس انا اسوي نفسها وما بعرفها انها مكسيكيه والله هاي معلومه جديده شكرا الك
|
2012/07/21, 07:57 AM | #3 |
معلومات إضافية
|
يعطيك العافيه على الوصفه
|
2012/07/21, 04:38 PM | #4 |
معلومات إضافية
|
شكـــــــــرا لكـــــــ على ردودكم الــــــــرائعهــــــــ
|
2012/07/22, 05:23 PM | #5 |
معلومات إضافية
|
شكراً على الطرح الراقي
لاعدمنا هالأبداع يارب |
2012/07/27, 03:03 PM | #6 |
معلومات إضافية
|
شكرا للمرور
|
2015/10/03, 05:35 PM | #7 |
معلومات إضافية
|
احسنتم
بارك الله بكم |
2015/10/03, 07:08 PM | #8 |
معلومات إضافية
|
احسنتم وجزاكم الله خيرا
|
مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
ضفادع ملونة ولكن | عاشقة الحسين | الصــور العامة | 11 | 2014/07/24 04:51 AM |
عندما يبكي الباكون .. تتشابه الدموع ولكن | عاشقة الحسين | المواضيع العامة | 4 | 2012/08/06 06:48 PM |
كبرنا ولكن | تراب البقيع | المواضيع العامة | 5 | 2012/08/04 01:05 PM |
ســـــــــرير ولكن..ممنوع النوم علية!! | تراب البقيع | الصــور العامة | 6 | 2012/07/28 03:12 AM |
| |