Untitled 2
العودة   منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي > المنتـديات الاجتماعية > مطبخ الاكلات الشهية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2015/10/19, 03:04 PM   #1
الملكه

معلومات إضافية
رقم العضوية : 3130
تاريخ التسجيل: 2014/06/04
الدولة: البصره
المشاركات: 15,437
الملكه غير متواجد حالياً
المستوى : الملكه is on a distinguished road




عرض البوم صور الملكه
افتراضي طريقة تحضير القوزي

بسم الله الرحمن الرحيم



طريقة تحضير القوزي


المـــــــــواد والمقادير
+++++++++++++++++

1 – لحم شرح (( قطع جبيرة )) 3 كيلو غرام و اكثر بعد احسن
2 – بتيتة كبار شوية 1.5 كيلو ونص
3 – شعرية جيس واحد كافي
4 – بزاليا وجزر حوالي نص كيلو
5 – بيض عدد 6 بيضات مال دجاج
6 – ماجي حتى يزيد من المزة مال التشريب عدد باكيت واحد (( قطعتين صغار )) كافي
7 – تمن بسمتي حوالي 3 كلاصات كبار


+++++++++++++++++
التحضير للطبخ
+++++++++++++++

1 – نجيب اللحم نغسلة بالمي ونسوي القطع مالته من كبيرة الى متوسطة الحجم



2 – نجيب البتيتة نكشرها ونقطعها نسويها مكعبات متوسطة الحجم


3 – البزاليا والجزر نكمشهن نفرغهن بماعون او طاسة و انكعهن بالمي ونغسلهن

4 – نحضر الطاوة نحميها ونخلي بيها كمية بسيطة من الزيت لقلي البصل

5 – نروح نجيب جدر مال طبخ جبير شوية ونحطة على النار العالية ونخلي بيه زيت مال يقارب نص استكان ونخلي يحمى على النار


++++++++++++++++++++++
الطبخ والتعامل مع المواد
++++++++++++++++++++++

- نجيب اللحم المغسول ونخلي بالجدر الي احنا من الاساس مخلين بيه زيت وعلى النار اندير اللحم بالجدر ونبقى نگلب اللحم بالزيت حتى يتسهى لمدة خمس دقايق وراها نضيف المي الفاير ما يقارف كتلي او كتليين يعني بحيث الكمية مال المي الفاير تغطي اللحم باربع اصابع .. ويبقى بالجدر على النار لحد ما يفور و نشيل الزفره مال اللحم (( والي هي شكلها لونها جوزي او اصفر بعض المرات تطلع مثل الگشوة فوك اللحم من يفور لازم تشيلوها بسرعة )) بعدين تقبغون الجدر وتعيفون اللحم لحد ما يستوي على نار عالية لمدة ثلاث ارباع الساعة ولازم كلما ينقص المي تضيفون شوية


- البتيتة : نكشرها ونسويها على شكل مكعبات وراها نحطها بجدرية بيها مي بارد لمدة 7 دقايق حتى شوية البتيتة تبش بش و تصير طيبة بالاكل .. بعد الــ 7 دقايق جيبي الطاوة وحطي بيها كمية من الزيت الي تساعدج ان تگلين البتيتة براحتج ولازم يكون الزيت حار كلش وراها تكلين البتيتة لحد ما يصير لون البتيتة اسمراني المهم يصير لون البتيتة اسمر فانت لازم تعرفين انه هنا لازم اطعين البتيتة وتخليها بجدر فارغ وهذا الجدر راح نخصصة للحشوة مال القوزي (( جدر فارغ ويكون ناشف مبيه مي )) وهكذا لحد ما تخلصين التگلاة مال البتيته


- البزاليا : نجيب الطاوة وبيها شوية زيت ونخلي شوية بصل مثروم ناعم كلش ونخليه بالزيت ونبقى نكلبة لحد ما يصير لون البصل على صفار شوية نضيف شوية كركم قليل كلش اقل من خاشوگة جاي وية البصل وراها نضيف البزاليا والجزر للبصل ونبقى نقلبهم شوية نضيف خاشوكة اكل زيت زيتون (( تدرين ليش زيت زيتون ؟؟ )) نضيف زيت الزيتون حتى ينطي الحشوة ريحة طيبة وطعم طيب .. وراها نجيب شوية دارسين ونضيفة للحشوة حوالي نص خاشوكة اكل دارسين وخاشوكة كوب كاري هندي لحد ما نشوف المواد انسجمو كلش البصل والجزر والبزاليا نجيب الطاوة ونفرغها بجدر الحشوة الي بيه البتيتة


- الشعرية : نجيب الطاوة مرة ثانية ونخلي بيها زيت قليل ونضيف الشعرية ولازم تكون النار هادئة شوية ونبقى بالخاشوكة نكلب الشعرية لحد ما يصير لونها اشقر (( اموت على الشُگُر )) وراها نضيف الشعرية للجدر مال الحشوة مع ملاحظة تقليل الزيت شوية



+++++++++++++++++++
التنسيق قبل صب الاكل
+++++++++++++++++++

1 – نجيب شوية من التشريب مال اللحم وندير على الحشوة الي هي البتيتة والشعرية والبزاليا والجزر ندير شوية عليهم تشريب وعلى نار هادئة كلش علمود يبخرون وتصير بيهم نكهة التشريب مع ملاحظة اضافة شوية بهارات برياني والمقدار هو خاشوكة ونص مال اكل ونضيف حوالي خاشكوتين كوب ملح للحشوة او اقل بقليل

2 – نجيب البيض المسلوك ونسويه على شكل درك او شرائح ونحضرة علمود نحطة فوك اللحم


+++++++++++++++++++
الصب بالصينية
+++++++++++++++++++

1 – نجيب اول شئ التمن الابيض نحطة بالصينية ونفرشة بالصينية
2 – نجيب الحشوة الي هي البتيتة والبزاليا والشعرية ونفرشها فوك التمن
3 – نجيب البيض على شكل شرائح او درك ونخليه فوك الحشوة مال التمن
4 – نجيب اللحم ونخليه فوك البيض والحشوة


++++++++++++++++++

سوالف مكسرة
++++++++++++++++++

- اذا يعجبكم شوية لبن مخفوق بالخلاط
- زلاطة ام الخيار والطماطة والخل
- تشريب مال اللحم تخلوه بطاسة وية القوزي




طريقة تحضير القوزي


'vdrm jpqdv hgr,.d



توقيع : الملكه
http://up.harajgulf.com/do.php?img=1047340

[SIGPIC][/SIGPIC]احيانا نبتسم ليس جنونا ولكن لان اطياف من نحبهم مرت بنا
رد مع اقتباس
قديم 2015/10/19, 04:36 PM   #2
عاشقة بيت النبي

موالي ماسي

معلومات إضافية
رقم العضوية : 1677
تاريخ التسجيل: 2013/06/30
الدولة: العراق\بابل
المشاركات: 7,697
عاشقة بيت النبي غير متواجد حالياً
المستوى : عاشقة بيت النبي is on a distinguished road




عرض البوم صور عاشقة بيت النبي
افتراضي

” دمتم بهذا العـطاء الرائع
يُسعـدنى الرد دائما على موضوعاتكم الشيقة
والتلذذ بما قرأت من كلمات وٍشاهدت فى خيالى من عوالم
تـقبلـوو كل إحترامي
لعقولكم وطرحكم الرائع “


توقيع : عاشقة بيت النبي
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

رد مع اقتباس
قديم 2015/10/20, 03:04 PM   #3
الملكه

معلومات إضافية
رقم العضوية : 3130
تاريخ التسجيل: 2014/06/04
الدولة: البصره
المشاركات: 15,437
الملكه غير متواجد حالياً
المستوى : الملكه is on a distinguished road




عرض البوم صور الملكه
افتراضي

نوووورتي غاليتي


توقيع : الملكه
http://up.harajgulf.com/do.php?img=1047340

[SIGPIC][/SIGPIC]احيانا نبتسم ليس جنونا ولكن لان اطياف من نحبهم مرت بنا
رد مع اقتباس
قديم 2015/10/20, 04:05 PM   #4
الرافضيه صبر السنين


معلومات إضافية
رقم العضوية : 3796
تاريخ التسجيل: 2015/05/07
المشاركات: 7,552
الرافضيه صبر السنين غير متواجد حالياً
المستوى : الرافضيه صبر السنين is on a distinguished road




عرض البوم صور الرافضيه صبر السنين
افتراضي

تسلمو اناملكم وعاشت ايدكم
صدقي شهيتيني والله
غاليتي ملكة


توقيع : الرافضيه صبر السنين
رد مع اقتباس
قديم 2015/10/21, 07:11 AM   #5
مهندس حسين

معلومات إضافية
رقم العضوية : 4047
تاريخ التسجيل: 2015/10/03
الدولة: العراق - بغداد
المشاركات: 7,055
مهندس حسين غير متواجد حالياً
المستوى : مهندس حسين is on a distinguished road




عرض البوم صور مهندس حسين
افتراضي

تسلم الانامل
بوركتم


توقيع : مهندس حسين
رد مع اقتباس
قديم 2015/10/21, 12:54 PM   #6
الملكه

معلومات إضافية
رقم العضوية : 3130
تاريخ التسجيل: 2014/06/04
الدولة: البصره
المشاركات: 15,437
الملكه غير متواجد حالياً
المستوى : الملكه is on a distinguished road




عرض البوم صور الملكه
افتراضي

الف عافيه غاليتي
نووورتي


توقيع : الملكه
http://up.harajgulf.com/do.php?img=1047340

[SIGPIC][/SIGPIC]احيانا نبتسم ليس جنونا ولكن لان اطياف من نحبهم مرت بنا
رد مع اقتباس
قديم 2015/10/21, 12:55 PM   #7
الملكه

معلومات إضافية
رقم العضوية : 3130
تاريخ التسجيل: 2014/06/04
الدولة: البصره
المشاركات: 15,437
الملكه غير متواجد حالياً
المستوى : الملكه is on a distinguished road




عرض البوم صور الملكه
افتراضي

اسعدني مروركم اخي
نوووورت


توقيع : الملكه
http://up.harajgulf.com/do.php?img=1047340

[SIGPIC][/SIGPIC]احيانا نبتسم ليس جنونا ولكن لان اطياف من نحبهم مرت بنا
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل الكنافه ب القشطه الملكه مطبخ الاكلات الشهية 2 2015/09/09 12:35 AM
طريقة تحضير خبز الهلبينو اللذيذ ملاك الرحمة مطبخ الاكلات الشهية 2 2014/12/30 12:52 PM
تحضير حلوى ترافلز الكستناء بالشوكولاتة ملاك الرحمة مطبخ الاكلات الشهية 1 2014/12/29 09:56 PM
طريقة تحضير كبة البطاطا بالفرن ملاك الرحمة مطبخ الاكلات الشهية 1 2014/12/28 09:50 PM
طريقة تحضير صينية الباذنجان والدجاج بالكريمة خادمة سراج المتوكلين مطبخ الاكلات الشهية 6 2014/10/19 11:48 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي
|

خدمة Rss ||  خدمة Rss2 || أرشيف المنتدى "خريطة المنتدى" || خريطة المنتدى للمواضيع || أقسام المنتدى || SiteMap Index


أقسام المنتدى

المنتــديات العامة @ السياسة @ المناسبات والترحيب بالأعضاء الجدد @ منتديات اهل البيت عليهم السلام @ سيرة أهـل البيت (عليهم السلام) @ الواحة الفاطمية @ الإمام الحجّة ابن الحسن صاحب العصر والزمان (عج) @ الادعية والاذكار والزيارات النيابية @ المـدن والأماكن المقدسة @ المـنتـديات الأدبيـة @ الكتاب الشيعي @ القصة القصيرة @ الشعر الفصيح والخواطر @ الشعر الشعبي @ شباب أهل البيت (ع) @ المنتـديات الاجتماعية @ بنات الزهراء @ الأمومة والطفل @ مطبخ الاكلات الشهية @ المنتـديات العلمية والتقنية @ العلوم @ الصحه وطب أهل البيت (ع) @ الكمبيوتر والانترنيت @ تطبيقات وألعاب الأندرويد واجهزة الجوال @ المنتـديات الصورية والصوتية @ الصوتيات والمرئيات والرواديد @ الصــور العامة @ الابتسامة والتفاؤل @ المنتــــديات الاداريـــة @ الاقتراحات والشكاوي @ المواضيع الإسلامية @ صور اهل البيت والعلماء ورموز الشيعة @ باسم الكربلائي @ مهدي العبودي @ جليل الكربلائي @ احمد الساعدي @ السيد محمد الصافي @ علي الدلفي @ الالعاب والمسابقات @ خيمة شيعة الحسين العالميه @ الصــور العام @ الاثـــاث والــديــكــورآت @ السياحة والسفر @ عالم السيارات @ أخبار الرياضة والرياضيين @ خاص بالأداريين والمشرفين @ منتدى العلاجات الروحانية @ الابداع والاحتراف هدفنا @ الاستايلات الشيعية @ مدونات اعضاء شيعة الحسين @ الحوار العقائدي @ منتدى تفسير الاحلام @ كاميرة الاعضاء @ اباذر الحلواجي @ البحرين @ القران الكريم @ عاشوراء الحسين علية السلام @ منتدى التفائل ولاستفتاح @ المنتديات الروحانية @ المواضيع العامة @ الرسول الاعظم محمد (ص) @ Biography forum Ahl al-Bayt, peace be upon them @ شهر رمضان المبارك @ القصائد الحسينية @ المرئيات والصوتيات - فضائح الوهابية والنواصب @ منتدى المستبصرون @ تطوير المواقع الحسينية @ القسم الخاص ببنات الزهراء @ مناسبات العترة الطاهرة @ المسابقة الرمضانية (الفاطمية) لسنة 1436 هجري @ فارسى/ persian/الفارسية @ تفسير الأحلام والعلاج القرآني @ كرسي الإعتراف @ نهج البلاغة @ المسابقة الرمضانية لسنة 1437 هجري @ قصص الأنبياء والمرسلين @ الإمام علي (ع) @ تصاميم الأعضاء الخاصة بأهل البيت (ع) @ المسابقة الرمضانية لعام 1439هجري @ الإعلانات المختلفة لأعضائنا وزوارنا @ منتدى إخواننا أهل السنة والجماعه @


تصليح تلفونات | تصليح تلفونات | تصليح سيارات | تصليح طباخات | تصليح سيارات | كراج متنقل | تصليح طباخات | تصليح سيارات |