2014/02/04, 07:52 AM | #1 |
معلومات إضافية
|
طريقة عمل اللحم المشوي بالمانجو , اللحم المشوي بالمانجو
طريقة عمل اللحم المشوي بالمانجو , اللحم المشوي بالمانجو طريقة عمل اللحم المشوي بالمانجو , اللحم المشوي بالمانجو السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة طريقة عمل اللحم المشوي بالمانجو , اللحم المشوي بالمانجو المقادير : - كيلو وربع شرائح اللحم البقرى الخالية من العظم - 3 ملاعق زيت زيتون - فص ثوم مفروم - فلفل اسود حسب الرغبة - ملعقتا فلفل حار مطحون - حبتا مانجو مقطعتان الى 12 قطعة صغيرة - 4 حبات طماطم مقطعة الى نصفين . مقادير الصلصة : - ملعقة زيت زيتون - 8 ملاعق من الكاجو المجروش - عود من الزنجبيل - فص ثوم مفروم - بصل اخضر مقطع الى قطع صغيرة - كوب صغيرة من قشدة - جوز الهند - كوب كبير من مرق الدجاج - 4 ملاعق بقدونس مفروم . طريقة التحضير : 1- قطعى شرائح اللحم الى قطع متوسطة ثم ازيلى عنها الدهن. 2- فى حلة كبيرة اخلطى الملح والفلفل ألأسود مع زيت الزيتون والثوم والفلفل الحار ، ثم اسكبى فوقها شرائح اللحم وغطى الحلة ، واتركيها فى مكان بارد مدة ساعتين . 3- ضعى شرائح اللحم فى الأسياخ وافصلى بينها بقطع المانجو والطماطم كما توضح الصورة ثم احتفظى بها جانبا مع الصلصة الموجودة فى الحلة . 4- حضرى بعد ذلك الصلصة وذلك بقلى الكازو فى الزيت حتى يصبح لونه ذهبيا احتفظى به جانبا ثم اقلى فى المقلاة نفسها البصل الأخضر مع الثوم واعراش الزنجبيل مدة دقيقة واحدة . 5- اسكبى فوق الكاجو وقشدة جوز الهند ومرق الدجاج والبقدونس ثم اتركى المقادير لتغلى مع تحريكها من حين لآخر . 6- اطبخى اللحم فى الفرن حتى تستوى الجهة الثانية من اللحم . 7- قدميه ساخنا للضيوف مع صلصة الكاجو والأرز. المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: مطبخ الاكلات الشهية 'vdrm ulg hggpl hgla,d fhglhk[, < |
2014/02/04, 09:17 PM | #2 |
معلومات إضافية
|
وماذا يمنع أن تنجو ل في صفحاتك
ونتمتع بما يزرعه قلمك من فن وإبداع متقن تقبل مرورى وشكرى |
2015/10/12, 10:59 PM | #3 |
معلومات إضافية
|
احسنتم
بارك الله بكم |
مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة عمل اللحم بالعجين (الصفيحة) | فدك الزهراء | مطبخ الاكلات الشهية | 7 | 2015/10/02 02:05 AM |
طريقة عمل تاج ريش اللحم | النبأ العظيم | مطبخ الاكلات الشهية | 2 | 2013/12/15 10:35 PM |
طريقة تحضيرسلطة البطاطس والباذنجان المشوي | النبأ العظيم | مطبخ الاكلات الشهية | 1 | 2013/10/02 06:32 PM |
صينية اللحم المشوي في الفرن | النبأ العظيم | مطبخ الاكلات الشهية | 4 | 2013/07/02 08:17 AM |
قصيدة الرادود باسم الكربلائي الوادم لو لفاها الليل تعد الليل للونسه | احساس انسانة | باسم الكربلائي | 7 | 2012/07/28 10:58 AM |
| |