Untitled 2
العودة   منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي > المنتـديات الاجتماعية > مطبخ الاكلات الشهية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2015/09/08, 01:17 PM   #1
الملكه

معلومات إضافية
رقم العضوية : 3130
تاريخ التسجيل: 2014/06/04
الدولة: البصره
المشاركات: 15,437
الملكه غير متواجد حالياً
المستوى : الملكه is on a distinguished road




عرض البوم صور الملكه
افتراضي طريقة عمل الكنافه ب القشطه

بسم الله الرحمن الرحيم
طريقة عمل الكنافة بالقشطة وبالمانجو للمبتدئين



تودين مفاجأة عائلتك بتحضير كنافة بالمانجو او كنافة بالقشطة ولكنك لا تعلمين كيفية تحضير الكنافة لا تقلقى هنا تجدى طريقة عمل الكنافة بنوعيها القشطة والمانجوفى خطوات مفصلة ومرتبة بشكل يجعل من السهولة فهم الطريقة و تنفيذها.ونهتم بتوضيح خطوات تحضير الكنافة نظرا لانها من الحلويات المرتبطة بقدوم شهر رمضان .
طريقة عمل الكنافة بالقشطة
المقادير
  • كيلو كنافة
  • علبتين قشطة
  • 227 جرام زبدة
  • 2 فنجان سكر
  • 2 فنجان ماء
  • مكسرات مطحونة
طريقة التحضير
المرحلة الاولى
  1. تقطيع الكنافة قطع صغيرة جدا وللتسهيل يمكنك استخدام المقص
  2. وضع الزبد على نار هادئة حتى مرحلة التسخين
  3. وضع الزبد الساخن على الكنافة مع التقليب الجيد
  4. وضع نصف مقدار الكنافة فى صينية والضغط عليها جيدا
  5. وضع الكنافة فى الفرن حتى تأخذ اللون الذهبى
المرحلة الثانية
مرحلة تحضير القشطة
  1. احضار اناء
  2. وضع القشطة مع ملعقتين من الماء البارد وملعقة من المكسرات فى الاناء
  3. خلط المزيج جيدا
المرحلة الثالثة
  1. وضع القشطة المجهزة على وجه الكنافة ذات اللون الذهبى
  2. يجب تغطية الكنافة بالقشطة جيدا ولكن بعييدا عن الحواف
  3. وضع الطبقة الثانية من الكنافة والضغط برفق
  4. اعادة الصينية الى الفرن
المرحلة الرابعة والاخيرة
مرحلة تحضير الشربات
المقادير | 2 كوب سكر , 2 كوب ماء
طريقة التحضير | اناء به المقادير مع التقليب الجيد ثم وضع الاناء على النار.. ترك المزيج يبرد بعد ان تجدى قوام المزيج الى حد ما متماسك
الآن عليكى اضافة الشربات البارد الى الكنافة .. يمكن الاستغناء عن الشربات ووضع العسل بدلا منه.
طريقة عمل الكنافة بالمانجو
المقادير
  • نصف كيلو كنافة
  • 4 ملاعق كبيرة زبدة
  • نصف كوب سكر
مقادير الكريمة
  • 2 كوب لبن
  • بيضة
  • نصف كوب سكر
  • 3 ملاعق دقيق
  • ربع كيلو كريمة لبانى
طريقة التحضير
المرحلة الاولى
مرحلة تجهيز الكريمة
  1. يقلب الدقيق مع اللبن مع البيض ثم يتم رفع المقدار على النار ويقلب جيدا حتى يصبح المزيج غليظ القوام ويترك ليبرد
  2. تخفق الكريمة اللباني حتى تتماسك ثم تضاف الى المزيج
المرحلة الثانية
  1. تفرد الكنافة وتفرك بالزبدة والسكر جيدا حتى تتشرب الزبدة
  2. يسخن الفرن
  3. احضار صنيتين متماثلين فى الحجم
  4. دهان الصنيتين بالزبدة
  5. فرد نصف الكنافة بالصينية الاولى والنصف الاخر فى الصينية الثانيةمع الضغط برفق على الكنافة فى الصنيتين
  6. وضع الصوانى بالفرن
المرحلة الثالثة
  1. تخرج الصوانى من الفرن فور اتخاذهم اللون الذهبى
  2. اضافة الشربات المحضر الى الصوانى بالطريقة التى سبق ذكرها فى طريقة تحضير الكنافة بالقشطة
المرحلة الرابعة والاخيرة
مرحلة التقديم
  1. تقلب الصينية الاولى فى طبق التقديم وتجمل بالكريمة مع رص قطع المانجو
  2. اضافة الكنافة المجهزة بالصينية الثانية فوق المكونات فى طبق التقديم بحرص شديد
  3. تجميل الوجه بالكريمه وقطع المانجو
تقدم الكنافة بالمانجو باردة للتمتع بالمذاق اللذيذ.
ونختم موضوعنا بأهم الارشادات التى تتبع للحصول على حلوى كنافة لذيذة وشهية
  • الكنافة :: استخدام اى نوع من الكنافة شرط ان لا تكون كتلة واحدة لان هذا يدل على انها ليست جيدة النوع
  • السمن :: يفضل استخدام السمن البلدي
  • السكر :: يفضل استخدام السكر البودرة
  • الشربات :: يجب الا يكون سميك للغاية ولكن شربات الكنافة يكون غليظ قليلا مقارنة بشربات البسبوسة
  • مرحلة التقديم :: لا تقومى بحركة قلب الصوانى الا بعد ان تبرد الكنافة تماما





طريقة الكنافه القشطه






'vdrm ulg hg;khti f hgra'i



توقيع : الملكه
http://up.harajgulf.com/do.php?img=1047340

[SIGPIC][/SIGPIC]احيانا نبتسم ليس جنونا ولكن لان اطياف من نحبهم مرت بنا
رد مع اقتباس
قديم 2015/09/08, 02:59 PM   #2
طيب المسك

موالي برونزي

معلومات إضافية
رقم العضوية : 3993
تاريخ التسجيل: 2015/09/02
المشاركات: 644
طيب المسك غير متواجد حالياً
المستوى : طيب المسك is on a distinguished road




عرض البوم صور طيب المسك
افتراضي

عاشت الأيادي
مبينه كلش طيبه وسهله


توقيع : طيب المسك
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
رد مع اقتباس
قديم 2015/09/09, 12:35 AM   #3
الملكه

معلومات إضافية
رقم العضوية : 3130
تاريخ التسجيل: 2014/06/04
الدولة: البصره
المشاركات: 15,437
الملكه غير متواجد حالياً
المستوى : الملكه is on a distinguished road




عرض البوم صور الملكه
افتراضي

شكرا لمروركم العطر


توقيع : الملكه
http://up.harajgulf.com/do.php?img=1047340

[SIGPIC][/SIGPIC]احيانا نبتسم ليس جنونا ولكن لان اطياف من نحبهم مرت بنا
رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
لقيمات القشطه الملكه مطبخ الاكلات الشهية 2 2015/08/30 03:37 PM
طريقة تحضير خبز الهلبينو اللذيذ ملاك الرحمة مطبخ الاكلات الشهية 2 2014/12/30 12:52 PM
طريقة عمل سلطة الرنجة بالطماطم والطحينة ملاك الرحمة مطبخ الاكلات الشهية 3 2014/10/19 03:31 PM
طريقة عمل المغلي اللبناني نوارة مطبخ الاكلات الشهية 2 2014/09/07 05:15 PM
طريقة عمل صفيحة أصابع ملاك الرحمة مطبخ الاكلات الشهية 1 2014/08/13 07:32 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي
|

خدمة Rss ||  خدمة Rss2 || أرشيف المنتدى "خريطة المنتدى" || خريطة المنتدى للمواضيع || أقسام المنتدى || SiteMap Index


أقسام المنتدى

المنتــديات العامة @ السياسة @ المناسبات والترحيب بالأعضاء الجدد @ منتديات اهل البيت عليهم السلام @ سيرة أهـل البيت (عليهم السلام) @ الواحة الفاطمية @ الإمام الحجّة ابن الحسن صاحب العصر والزمان (عج) @ الادعية والاذكار والزيارات النيابية @ المـدن والأماكن المقدسة @ المـنتـديات الأدبيـة @ الكتاب الشيعي @ القصة القصيرة @ الشعر الفصيح والخواطر @ الشعر الشعبي @ شباب أهل البيت (ع) @ المنتـديات الاجتماعية @ بنات الزهراء @ الأمومة والطفل @ مطبخ الاكلات الشهية @ المنتـديات العلمية والتقنية @ العلوم @ الصحه وطب أهل البيت (ع) @ الكمبيوتر والانترنيت @ تطبيقات وألعاب الأندرويد واجهزة الجوال @ المنتـديات الصورية والصوتية @ الصوتيات والمرئيات والرواديد @ الصــور العامة @ الابتسامة والتفاؤل @ المنتــــديات الاداريـــة @ الاقتراحات والشكاوي @ المواضيع الإسلامية @ صور اهل البيت والعلماء ورموز الشيعة @ باسم الكربلائي @ مهدي العبودي @ جليل الكربلائي @ احمد الساعدي @ السيد محمد الصافي @ علي الدلفي @ الالعاب والمسابقات @ خيمة شيعة الحسين العالميه @ الصــور العام @ الاثـــاث والــديــكــورآت @ السياحة والسفر @ عالم السيارات @ أخبار الرياضة والرياضيين @ خاص بالأداريين والمشرفين @ منتدى العلاجات الروحانية @ الابداع والاحتراف هدفنا @ الاستايلات الشيعية @ مدونات اعضاء شيعة الحسين @ الحوار العقائدي @ منتدى تفسير الاحلام @ كاميرة الاعضاء @ اباذر الحلواجي @ البحرين @ القران الكريم @ عاشوراء الحسين علية السلام @ منتدى التفائل ولاستفتاح @ المنتديات الروحانية @ المواضيع العامة @ الرسول الاعظم محمد (ص) @ Biography forum Ahl al-Bayt, peace be upon them @ شهر رمضان المبارك @ القصائد الحسينية @ المرئيات والصوتيات - فضائح الوهابية والنواصب @ منتدى المستبصرون @ تطوير المواقع الحسينية @ القسم الخاص ببنات الزهراء @ مناسبات العترة الطاهرة @ المسابقة الرمضانية (الفاطمية) لسنة 1436 هجري @ فارسى/ persian/الفارسية @ تفسير الأحلام والعلاج القرآني @ كرسي الإعتراف @ نهج البلاغة @ المسابقة الرمضانية لسنة 1437 هجري @ قصص الأنبياء والمرسلين @ الإمام علي (ع) @ تصاميم الأعضاء الخاصة بأهل البيت (ع) @ المسابقة الرمضانية لعام 1439هجري @ الإعلانات المختلفة لأعضائنا وزوارنا @ منتدى إخواننا أهل السنة والجماعه @


تصليح تلفونات | تصليح تلفونات | تصليح سيارات | تصليح طباخات | تصليح سيارات | كراج متنقل | تصليح طباخات | تصليح سيارات |