Untitled 2
العودة   منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي > المنتـديات الاجتماعية > مطبخ الاكلات الشهية

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 2012/10/08, 06:19 PM   #1
علي مولاي

موالي ماسي

معلومات إضافية
رقم العضوية : 481
تاريخ التسجيل: 2012/10/03
المشاركات: 5,468
علي مولاي غير متواجد حالياً
المستوى : علي مولاي is on a distinguished road




عرض البوم صور علي مولاي
افتراضي كيفيه صنع البقلاوه

طريقة عمل البقلاوة خطوة بخطوة ،



المقادير :


العجينة :

- 3 كوب( طحين )

- 1 كوب سمن ذايب و بارد مع الزيت

- بيضه واحدة
- رشّة ملح

- ماء الورد
- ماء


الحشو :

- 1 كوب لوز مطحون

- 1 كوب جوز مطحون

- 1 كوب ( فستق حلبي )

- أقلّ من كوب سكّر

- دارسين-قرفه

- ماء الورد


- سمن ذايب و بارد للدّهن بين الطّبقات


- كمّيّة من الفستق للتّزيين

- عسل لتشريب البقلاوة مع شوية ماءالورد

طريقة التّحضير :

حطّي الطحين مع رشّة ملح و ظيفي السّمن مع الزّيت و امزجي جيّدا بواسطة راحتي اليد (عجن العجينة )

و ظيفي البيضة و امزجي كذلك ، و بعدها ضيفي ماء الورد الممزوج مع الماء حتى تتحصّلي على عجينة متماسكة و طريّة



بعدها شكليها إلى 15 كريّة صغيرة و غطيهم بالسيلوفان و اتركيهم حوالي نصف ساعه يتخمرو


و بنفس الوقت حضري الحشو حطي اللوز و الجوز و البيستاش و السكر و القرفه و بلليها بماء الزهر لكن احرصي على عدم اكثار ماء الزهر

و حطي الحشو على جنب

بعدما تمر النصف ساعه خذي الكريات و بواسطة الآلة الخاصّة بالعجين حلي بالكريّة على شكل شرائط طويله على حسب صينيّة الفرن اللي رح تستعمليها

حطيها في البدايه بالرقم 2 حتى يسهل عليك حلها و بعدها في رقم 5 و اخيرا في الرقم 7



و حطّيهم في صّينيّة الفرن شريط محاذي لشريط و حطي حافّة كل شريط على حافّة الشّريط اللي بعده حتّى يلتصقو ببعض و يمنع فصل عجينة البقلاوة

و بعدما تخلصي الطّبقة الاولى للشّرائط حطّي طبقة تانية لكن تكون الشرائط اتجاهها عكس الشرائط اللي في الطّبقة الاولى

و بعدما تخلصي الطّبقة التانية ادهنيها بالسّمن الذايب و البارد بواسطة فرشاة خاصّة


و ابقي تحطّي الطّبقات و كلّ طبقة معاكسة الاتّجاه للي قبلها و بين كلّ طبقة و طبقة ادهني مليح بالسّمن الذّايب و البارد حتّى تعملي 8 طبقات

و الطّبقة الأخيرة ادهنيها بالسّمن و أفرغي الحشو على وجهها و ادهني كذالك بالسّمن على وجه الحشو ، كما في الصّورة


و أعيدي نفس العمليّة فوق حطّي شرائط العجينة الطّبقة الاولى و ادهني بالسّمن و الطّبقة اللي بعدها شرائط في اتجاه معاكس و ادهني

و هكذا حتّى تخلصي 6 طبقات و ما تدهني بالسّمن و حطّي مباشرة الطّبقة السّابعة فوق السّادسة من غير دهن


و ادهني وجه البقلاوة بالسّمن


و قطّعيها بالشّكل اللّي تحبي أنا اخترت الشّكل المربّع

و دخليها الفرن حتى تاخذ اللّون الذّهبي من فوق و من تحت

اخرجيها من الفرن و مباشرة شرّبيها بالعسل مع ماء الزهر

و دخليها الفرن مرّة تانيه و هو طافي لكن سخون و اتركيها حتى تشرب العسل

و بعدما تلاحظي انها شربت العسل خرجيها من الفرن و شربيها بالعسل و ماء الزهر مره ثانيه

و رشّي عليها من فوق البيستاش المرحي


و حطّيها في حاويات خاصّة بيها و قدّميها ( كيسات فضّيّة )


و بصحّتكم


كيفيه البقلاوه


;dtdi wku hgfrgh,i



رد مع اقتباس
قديم 2012/10/09, 10:43 AM   #2
علي أميري

موالي ذهبي

معلومات إضافية
رقم العضوية : 16
تاريخ التسجيل: 2011/12/27
الدولة: دبي
المشاركات: 1,446
علي أميري غير متواجد حالياً
المستوى : علي أميري is on a distinguished road




عرض البوم صور علي أميري
افتراضي

موفق اخوي
تسلم الأياددي على الطبق الرااائع
انتظر جديد


توقيع : علي أميري
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نور الأنوار
عاشقة ابا ذر الحلواجي
طريقي زينبي
الياس الموالي
العباس عطر الأنفاس
تراب البقيع
نورتوا توقيعي اخواني
رد مع اقتباس
قديم 2012/10/09, 12:03 PM   #3
علي مولاي

موالي ماسي

معلومات إضافية
رقم العضوية : 481
تاريخ التسجيل: 2012/10/03
المشاركات: 5,468
علي مولاي غير متواجد حالياً
المستوى : علي مولاي is on a distinguished road




عرض البوم صور علي مولاي
افتراضي

شكرا اخي عالمرور والرد الرائع ان شاء الله سياتي الاحلى والاجدد


رد مع اقتباس
قديم 2012/10/09, 12:30 PM   #4
بسمة الفجر

موالي ماسي

معلومات إضافية
رقم العضوية : 332
تاريخ التسجيل: 2012/08/02
الدولة: دولة الامام المهدي عجل الله فرجه الشريف
المشاركات: 12,345
بسمة الفجر غير متواجد حالياً
المستوى : بسمة الفجر is on a distinguished road




عرض البوم صور بسمة الفجر
افتراضي

يسلموو عالوصفه الرائعه

تحياتي


توقيع : بسمة الفجر
رد مع اقتباس
قديم 2012/10/09, 05:50 PM   #5
علي مولاي

موالي ماسي

معلومات إضافية
رقم العضوية : 481
تاريخ التسجيل: 2012/10/03
المشاركات: 5,468
علي مولاي غير متواجد حالياً
المستوى : علي مولاي is on a distinguished road




عرض البوم صور علي مولاي
افتراضي

شكرا عالمرور اختي بسمه


رد مع اقتباس
قديم 2012/10/09, 10:08 PM   #6
تراب البقيع

موالي ماسي

معلومات إضافية
رقم العضوية : 192
تاريخ التسجيل: 2012/06/11
الدولة: جنة البقيع
المشاركات: 4,672
تراب البقيع غير متواجد حالياً
المستوى : تراب البقيع is on a distinguished road




عرض البوم صور تراب البقيع
افتراضي

البقلاوة من أحلى الاطابق

الله يعطيك العافية


توقيع : تراب البقيع
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
رد مع اقتباس
قديم 2012/10/10, 05:46 PM   #7
علي مولاي

موالي ماسي

معلومات إضافية
رقم العضوية : 481
تاريخ التسجيل: 2012/10/03
المشاركات: 5,468
علي مولاي غير متواجد حالياً
المستوى : علي مولاي is on a distinguished road




عرض البوم صور علي مولاي
افتراضي

شكرا الك اخي موفق يسلم هالرد الرائع


توقيع : علي مولاي




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
رد مع اقتباس
قديم 2012/10/10, 11:30 PM   #8
ابراهيم العبيدي

موالي ماسي

معلومات إضافية
رقم العضوية : 456
تاريخ التسجيل: 2012/09/17
المشاركات: 2,551
ابراهيم العبيدي غير متواجد حالياً
المستوى : ابراهيم العبيدي is on a distinguished road




عرض البوم صور ابراهيم العبيدي
افتراضي

شكرآ لك اخي للبقلاوة يسلمو


توقيع : ابراهيم العبيدي
نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

[hr]#ff0000[/hr]
[marq="3;right;3;scroll"]اضغط هنا صفحتي الشخصية[/marq]
https://www.facebook.com/sheaealkalus.ibrahem
رد مع اقتباس
قديم 2012/10/11, 08:32 AM   #9
علي مولاي

موالي ماسي

معلومات إضافية
رقم العضوية : 481
تاريخ التسجيل: 2012/10/03
المشاركات: 5,468
علي مولاي غير متواجد حالياً
المستوى : علي مولاي is on a distinguished road




عرض البوم صور علي مولاي
افتراضي

مشكووووووووووووووووووووووووووووووور اخي عالمرور


توقيع : علي مولاي




نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة

نقرتين لعرض الصورة في صفحة مستقلة
رد مع اقتباس
قديم 2012/10/11, 09:30 PM   #10
ام جعفر


معلومات إضافية
رقم العضوية : 336
تاريخ التسجيل: 2012/08/03
المشاركات: 1,505
ام جعفر غير متواجد حالياً
المستوى : ام جعفر is on a distinguished road




عرض البوم صور ام جعفر
افتراضي

يسلموووو اخي ويعطيك الف عافيه


رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع


الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
علمي طفلك الصغير كيفيه الاستمتاع في رمضان محبة الاحزان الأمومة والطفل 2 2012/08/05 09:55 PM

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024
جميع الحقوق محفوظة لـ منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي
|

خدمة Rss ||  خدمة Rss2 || أرشيف المنتدى "خريطة المنتدى" || خريطة المنتدى للمواضيع || أقسام المنتدى || SiteMap Index


أقسام المنتدى

المنتــديات العامة @ السياسة @ المناسبات والترحيب بالأعضاء الجدد @ منتديات اهل البيت عليهم السلام @ سيرة أهـل البيت (عليهم السلام) @ الواحة الفاطمية @ الإمام الحجّة ابن الحسن صاحب العصر والزمان (عج) @ الادعية والاذكار والزيارات النيابية @ المـدن والأماكن المقدسة @ المـنتـديات الأدبيـة @ الكتاب الشيعي @ القصة القصيرة @ الشعر الفصيح والخواطر @ الشعر الشعبي @ شباب أهل البيت (ع) @ المنتـديات الاجتماعية @ بنات الزهراء @ الأمومة والطفل @ مطبخ الاكلات الشهية @ المنتـديات العلمية والتقنية @ العلوم @ الصحه وطب أهل البيت (ع) @ الكمبيوتر والانترنيت @ تطبيقات وألعاب الأندرويد واجهزة الجوال @ المنتـديات الصورية والصوتية @ الصوتيات والمرئيات والرواديد @ الصــور العامة @ الابتسامة والتفاؤل @ المنتــــديات الاداريـــة @ الاقتراحات والشكاوي @ المواضيع الإسلامية @ صور اهل البيت والعلماء ورموز الشيعة @ باسم الكربلائي @ مهدي العبودي @ جليل الكربلائي @ احمد الساعدي @ السيد محمد الصافي @ علي الدلفي @ الالعاب والمسابقات @ خيمة شيعة الحسين العالميه @ الصــور العام @ الاثـــاث والــديــكــورآت @ السياحة والسفر @ عالم السيارات @ أخبار الرياضة والرياضيين @ خاص بالأداريين والمشرفين @ منتدى العلاجات الروحانية @ الابداع والاحتراف هدفنا @ الاستايلات الشيعية @ مدونات اعضاء شيعة الحسين @ الحوار العقائدي @ منتدى تفسير الاحلام @ كاميرة الاعضاء @ اباذر الحلواجي @ البحرين @ القران الكريم @ عاشوراء الحسين علية السلام @ منتدى التفائل ولاستفتاح @ المنتديات الروحانية @ المواضيع العامة @ الرسول الاعظم محمد (ص) @ Biography forum Ahl al-Bayt, peace be upon them @ شهر رمضان المبارك @ القصائد الحسينية @ المرئيات والصوتيات - فضائح الوهابية والنواصب @ منتدى المستبصرون @ تطوير المواقع الحسينية @ القسم الخاص ببنات الزهراء @ مناسبات العترة الطاهرة @ المسابقة الرمضانية (الفاطمية) لسنة 1436 هجري @ فارسى/ persian/الفارسية @ تفسير الأحلام والعلاج القرآني @ كرسي الإعتراف @ نهج البلاغة @ المسابقة الرمضانية لسنة 1437 هجري @ قصص الأنبياء والمرسلين @ الإمام علي (ع) @ تصاميم الأعضاء الخاصة بأهل البيت (ع) @ المسابقة الرمضانية لعام 1439هجري @ الإعلانات المختلفة لأعضائنا وزوارنا @ منتدى إخواننا أهل السنة والجماعه @


تصليح تلفونات | تصليح تلفونات | تصليح سيارات | تصليح طباخات | تصليح سيارات | كراج متنقل | تصليح طباخات | تصليح سيارات |