كبسة باللحمة - منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي

شيعة الحسين · 2013/09/28, 03:04 PM

كبسة باللحمة

*كبسة باللحمة* صورة:

(

) المكونات: · 1 كيلوغرام من لحم البقر أو الغنم يفضل أن يكون لحم الفخذ · ...

كبسة باللحمة

المكونات:
· 1 كيلوغرام من لحم البقر أو الغنميفضل أن يكون لحم الفخذ
· بصلة واحدة مفرومة
· فصان مهروسان من الثوم
· رأس فليفلة أحمر صغير
· 3 جزرات مقطعة إلى مكعبات صغيرة
· 3 رؤوس بندورة (طماطم) حمراء مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة
· 3 أكواب من الأرز الطويل الحبة المنقوع في الماء البارد لمدة 30 دقيقة
· 2 ملعقة طعام من توابل الكبسة (قرفة، ومسحوق الهال، وبهار حلو، وفلفل أسو
· نصف كوب من الصنوبر
· نصف كوب من اللوز المشطور إلى نصفين
· 3 ملاعق طعام من السمنة أو الزبدة مع الزيت

طريقة التحضير:
تسخن السمنة أو الزبدة مع الزيت ويقلى فيها البصل مع الصنوبر. يرفع البصل والصنوبر ويوضعان جانباً.
يستخدم الزيت نفسه لقلي مكعبات اللحم حتى يتغير لونها وتنضج. ترفع مكعبات اللحم من المقلاة.
يستخدم الزيت نفسه مجدداً لقلي البصل والثوم مع الجزر، والبندورة، وتوابل الكبسة والفليفلة الحمراء الحريفة.
تضاف كمية كافية من الماء الساخن والقليل من الملح، ثم تعاد مكعبات اللحم المقلية إلى القدر.
تغطى القدر وتترك على النار حتى ينضج اللحم تماماً.
ترفع مكعبات اللحم من القدر وتوضع جانباً وتستخدم الصلصة التي يفترض أن توازي 6 أكواب تقريباً.
يضاف الأرز المغسول إلى الصلصة وتغطى القدر ويسلق الأرز حتى يمتص كل الماء. تترك القدر جانباً لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
يوضع الأرز في طبق التقديم ويزين بمكعبات اللحم واللوز والصنوبر.
يقدم الطبق مع السلطة الخضراء

المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: مطبخ الاكلات الشهية

;fsm fhggplm

احمد الثقلى · 2013/09/28, 03:28 PM

اكله جميله بس للاسف ماجربتها

النسر · 2013/09/28, 04:22 PM

احسنتم وشكرا لكم على هذه الوصفة الرائعة
سلمت اياديكم

شيعة الحسين · 2013/09/28, 05:03 PM

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة احمد الثقلى [ مشاهدة المشاركة ] اكله جميله بس للاسف ماجربتها

شكرا لمروركـــــــ الجميل

شيعة الحسين · 2013/09/28, 05:03 PM

اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة النسر [ مشاهدة المشاركة ] احسنتم وشكرا لكم على هذه الوصفة الرائعة
سلمت اياديكم

شكرا لمروركـــــــ الجميل

مهند الشمري · 2013/09/28, 10:17 PM

سلمت لنا وسلم إبداعك
وجزآك الله خيرا على ما تقدمه
تقبل ودي واحترامي

شيعة الحسين · 2013/09/29, 01:10 PM

شكرا لمروركـــــــ الجميل

2013/09/28, 03:04 PM	#1
شيعة الحسين موالي ماسي معلومات إضافية رقم العضوية : 788 تاريخ التسجيل: 2012/10/17 المشاركات: 14,425 المستوى :	كبسة باللحمة كبسة باللحمة كبسة باللحمة كبسة باللحمة صورة: ( ) المكونات: · 1 كيلوغرام من لحم البقر أو الغنم يفضل أن يكون لحم الفخذ · ... كبسة باللحمة المكونات: · 1 كيلوغرام من لحم البقر أو الغنميفضل أن يكون لحم الفخذ · بصلة واحدة مفرومة · فصان مهروسان من الثوم · رأس فليفلة أحمر صغير · 3 جزرات مقطعة إلى مكعبات صغيرة · 3 رؤوس بندورة (طماطم) حمراء مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة · 3 أكواب من الأرز الطويل الحبة المنقوع في الماء البارد لمدة 30 دقيقة · 2 ملعقة طعام من توابل الكبسة (قرفة، ومسحوق الهال، وبهار حلو، وفلفل أسو · نصف كوب من الصنوبر · نصف كوب من اللوز المشطور إلى نصفين · 3 ملاعق طعام من السمنة أو الزبدة مع الزيت طريقة التحضير: تسخن السمنة أو الزبدة مع الزيت ويقلى فيها البصل مع الصنوبر. يرفع البصل والصنوبر ويوضعان جانباً. يستخدم الزيت نفسه لقلي مكعبات اللحم حتى يتغير لونها وتنضج. ترفع مكعبات اللحم من المقلاة. يستخدم الزيت نفسه مجدداً لقلي البصل والثوم مع الجزر، والبندورة، وتوابل الكبسة والفليفلة الحمراء الحريفة. تضاف كمية كافية من الماء الساخن والقليل من الملح، ثم تعاد مكعبات اللحم المقلية إلى القدر. تغطى القدر وتترك على النار حتى ينضج اللحم تماماً. ترفع مكعبات اللحم من القدر وتوضع جانباً وتستخدم الصلصة التي يفترض أن توازي 6 أكواب تقريباً. يضاف الأرز المغسول إلى الصلصة وتغطى القدر ويسلق الأرز حتى يمتص كل الماء. تترك القدر جانباً لمدة 15 إلى 20 دقيقة. يوضع الأرز في طبق التقديم ويزين بمكعبات اللحم واللوز والصنوبر. يقدم الطبق مع السلطة الخضراء المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: مطبخ الاكلات الشهية ;fsm fhggplm توقيع : شيعة الحسين كروب منتديات شيعة الحسين العالمية على الفيس بوك عن الهروي قال : سمعت أبا الحسن علي بن موسى الرضا عليه السلام يقول : (( رحم الله عبدا أحيا أمرنا)) . فقلت له : وكيف يحيي أمركم ؟ قال : يتعلم علومنا ويعلمها الناس ، فإن الناس لو علموا محاسن كلامنا لاتبعونا. قال : قلت يا ابن رسول الله فقد روي لنا عن أبي عبد الله عليه السلام أنه قال : من تعلم علما ليماري به السفهاء ، أو يباهي به العلماء ، أو ليقبل بوجوه الناس إليه فهو في النار . فقال عليه السلام : صدق جدي عليه السلام أفتدري من السفهاء ؟ فقلت : لا يا ابن رسول الله . قال : هم قصاص مخالفينا . وتدري من العلماء ؟ فقلت : لا يا ابن رسول الله . فقال : هم علماء آل محمد عليهم السلام الذين فرض الله طاعتهم وأوجب مودتهم ، ثم قال : وتدري ما معنى قوله : أو ليقبل بوجوه الناس إليه ؟ قلت : لا . قال : يعني والله بذلك ادعاء الإمامة بغير حقها ، ومن فعل ذلك فهو في النار )) . صدق ولي الله وأمام الهدى .

2013/09/28, 05:03 PM	#4
شيعة الحسين موالي ماسي معلومات إضافية رقم العضوية : 788 تاريخ التسجيل: 2012/10/17 المشاركات: 14,425 المستوى :	اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة احمد الثقلى [ مشاهدة المشاركة ] اكله جميله بس للاسف ماجربتها شكرا لمروركـــــــ الجميل توقيع : شيعة الحسين كروب منتديات شيعة الحسين العالمية على الفيس بوك عن الهروي قال : سمعت أبا الحسن علي بن موسى الرضا عليه السلام يقول : (( رحم الله عبدا أحيا أمرنا)) . فقلت له : وكيف يحيي أمركم ؟ قال : يتعلم علومنا ويعلمها الناس ، فإن الناس لو علموا محاسن كلامنا لاتبعونا. قال : قلت يا ابن رسول الله فقد روي لنا عن أبي عبد الله عليه السلام أنه قال : من تعلم علما ليماري به السفهاء ، أو يباهي به العلماء ، أو ليقبل بوجوه الناس إليه فهو في النار . فقال عليه السلام : صدق جدي عليه السلام أفتدري من السفهاء ؟ فقلت : لا يا ابن رسول الله . قال : هم قصاص مخالفينا . وتدري من العلماء ؟ فقلت : لا يا ابن رسول الله . فقال : هم علماء آل محمد عليهم السلام الذين فرض الله طاعتهم وأوجب مودتهم ، ثم قال : وتدري ما معنى قوله : أو ليقبل بوجوه الناس إليه ؟ قلت : لا . قال : يعني والله بذلك ادعاء الإمامة بغير حقها ، ومن فعل ذلك فهو في النار )) . صدق ولي الله وأمام الهدى .

2013/09/28, 05:03 PM	#5
شيعة الحسين موالي ماسي معلومات إضافية رقم العضوية : 788 تاريخ التسجيل: 2012/10/17 المشاركات: 14,425 المستوى :	اقتباس : المشاركة الأصلية كتبت بواسطة النسر [ مشاهدة المشاركة ] احسنتم وشكرا لكم على هذه الوصفة الرائعة سلمت اياديكم شكرا لمروركـــــــ الجميل توقيع : شيعة الحسين كروب منتديات شيعة الحسين العالمية على الفيس بوك عن الهروي قال : سمعت أبا الحسن علي بن موسى الرضا عليه السلام يقول : (( رحم الله عبدا أحيا أمرنا)) . فقلت له : وكيف يحيي أمركم ؟ قال : يتعلم علومنا ويعلمها الناس ، فإن الناس لو علموا محاسن كلامنا لاتبعونا. قال : قلت يا ابن رسول الله فقد روي لنا عن أبي عبد الله عليه السلام أنه قال : من تعلم علما ليماري به السفهاء ، أو يباهي به العلماء ، أو ليقبل بوجوه الناس إليه فهو في النار . فقال عليه السلام : صدق جدي عليه السلام أفتدري من السفهاء ؟ فقلت : لا يا ابن رسول الله . قال : هم قصاص مخالفينا . وتدري من العلماء ؟ فقلت : لا يا ابن رسول الله . فقال : هم علماء آل محمد عليهم السلام الذين فرض الله طاعتهم وأوجب مودتهم ، ثم قال : وتدري ما معنى قوله : أو ليقبل بوجوه الناس إليه ؟ قلت : لا . قال : يعني والله بذلك ادعاء الإمامة بغير حقها ، ومن فعل ذلك فهو في النار )) . صدق ولي الله وأمام الهدى .

2013/09/28, 10:17 PM	#6
مهند الشمري معلومات إضافية رقم العضوية : 1510 تاريخ التسجيل: 2013/05/18 الدولة: بغداد المشاركات: 8,247 المستوى :	سلمت لنا وسلم إبداعك وجزآك الله خيرا على ما تقدمه تقبل ودي واحترامي توقيع : مهند الشمري [

2013/09/29, 01:10 PM	#7
شيعة الحسين موالي ماسي معلومات إضافية رقم العضوية : 788 تاريخ التسجيل: 2012/10/17 المشاركات: 14,425 المستوى :	شكرا لمروركـــــــ الجميل توقيع : شيعة الحسين كروب منتديات شيعة الحسين العالمية على الفيس بوك عن الهروي قال : سمعت أبا الحسن علي بن موسى الرضا عليه السلام يقول : (( رحم الله عبدا أحيا أمرنا)) . فقلت له : وكيف يحيي أمركم ؟ قال : يتعلم علومنا ويعلمها الناس ، فإن الناس لو علموا محاسن كلامنا لاتبعونا. قال : قلت يا ابن رسول الله فقد روي لنا عن أبي عبد الله عليه السلام أنه قال : من تعلم علما ليماري به السفهاء ، أو يباهي به العلماء ، أو ليقبل بوجوه الناس إليه فهو في النار . فقال عليه السلام : صدق جدي عليه السلام أفتدري من السفهاء ؟ فقلت : لا يا ابن رسول الله . قال : هم قصاص مخالفينا . وتدري من العلماء ؟ فقلت : لا يا ابن رسول الله . فقال : هم علماء آل محمد عليهم السلام الذين فرض الله طاعتهم وأوجب مودتهم ، ثم قال : وتدري ما معنى قوله : أو ليقبل بوجوه الناس إليه ؟ قلت : لا . قال : يعني والله بذلك ادعاء الإمامة بغير حقها ، ومن فعل ذلك فهو في النار )) . صدق ولي الله وأمام الهدى .

2013/09/28, 03:28 PM	#2
احمد الثقلى موالي مبتدأ معلومات إضافية رقم العضوية : 2099 تاريخ التسجيل: 2013/09/27 المشاركات: 75 المستوى :	اكله جميله بس للاسف ماجربتها

2013/09/28, 04:22 PM	#3
النسر موالي ذهبي معلومات إضافية رقم العضوية : 2058 تاريخ التسجيل: 2013/09/16 الدولة: النجف المشاركات: 1,111 المستوى :	احسنتم وشكرا لكم على هذه الوصفة الرائعة سلمت اياديكم

المواضيع المتشابهه
الموضوع	كاتب الموضوع	المنتدى	مشاركات	آخر مشاركة
لوبيا بلو - كبسة إيرانية	النبأ العظيم	مطبخ الاكلات الشهية	3	2015/10/19 10:13 AM
فطائر باللحمة	اسيرة الاحزان	مطبخ الاكلات الشهية	10	2013/09/23 01:10 PM
شوكي باللحمة	النبأ العظيم	مطبخ الاكلات الشهية	2	2013/09/10 03:12 PM
كبسة السمك خطوة بخطوة وبالصور رائعة جداً	النبأ العظيم	مطبخ الاكلات الشهية	1	2013/07/19 08:33 PM
كبسة دجآآج	النبأ العظيم	مطبخ الاكلات الشهية	5	2013/07/02 08:11 AM