![]() |
#1 |
معلومات إضافية
![]() |
![]() ![]() ![]() المقادير مقادير العجين : ٩ كوب طحين ٣ ملعقة كبيرة سكر ٧ ملعقة كبيرة حليب بودرة كوب ونص زيت ٢ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر ملعقة و نص كبيرةخميرة ١ ملعقة كبيرة ملح مقادير الحشوة : ١ كيلوغرام لحم 6 حبات طماطم, مفرومة ناعمة ٣ بصل حجم كبير, مفرومة ناعمة ١ ملعقة صغيره ملح ١ ملعقة صغيره قرفة ناعمة ١ ملعقة صغيره فلفل حلو ١⁄٢ ملعقة صغيره فلفل أسود ٢ ملعقة كبيرة دبس الرمان ٣ ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض طريقة التحضير: - لتحضير العجينة، يوضع الطحين، السكر، الحليب، البيكينغ باودر، الخميرة والملح في وعاء كبير وتمزج جيداً. - يضاف الزيت رويداً مع مزج المكونات باليد، يضاف الماء مع العجن بحسب الحاجة الى ان نحصل على عجينة متماسكة. - تُغطّى العجينة بقطعة قماش وتُترك في مكان دافئ حتى تتخمر ويتضاعف حجمها (حوالى ساعتين ) . - تُعجن العجينة مجدداً بعد غمس اليدين بالدقيق وتُقسّم الى كريات، وتُترك لثلاثين دقيقة حتى ترتاح. - بواسطة الشوبك، تُرقّ كريات العجين حتى يصبح شكلها مستديراً أو بيضاوياً . - لتحضير الحشوة، تخلط اللحمة مع البندورة و البصل في وعاء. تضاف اليها باقي المكونات وتُمزج جيداً. - توضع ملعقتين كبيرتين من الحشوة على كل قطعة عجين مع الحرص على تغطية الوجه بالكامل. - توضع في فرن متوسط الحرارة الى أن يحمر أسفل العجين وينضج اللحم على الوجه. المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: مطبخ الاكلات الشهية 'vdrm ulg hggpl fhgu[dk (hgwtdpm) ![]() |
![]() |
![]() |
#2 |
معلومات إضافية
|
![]()
بارك الله بكم
|
![]() |
![]() |
#3 |
معلومات إضافية
![]() |
![]()
يسلمووووووووووو على المرور
|
![]() |
![]() |
#4 |
معلومات إضافية
|
![]()
الله يعطيك العافية
طبخة حلوة |
![]() |
![]() |
#5 |
معلومات إضافية
|
![]()
رائع أكلات جميلة
الله يعطيك العافية اللهم ادم علينا النعم |
![]() |
![]() |
#6 |
معلومات إضافية
|
![]() يعطيك العافيه على الوصفه
|
![]() |
![]() |
#7 |
معلومات إضافية
|
![]()
شكراً على الطرح الراقي
لاعدمنا هالأبداع يارب |
![]() |
![]() |
#8 |
معلومات إضافية
|
![]()
احسنتم
بارك الله بكم |
![]() |
![]() |
مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
![]() |
||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
مثل الجالكسي ضحكتك تالي الليل - حلى منوع | علي أميري | مطبخ الاكلات الشهية | 7 | 2020/11/11 04:57 AM |
خبز بحشو اللحم المفروم | فدك الزهراء | مطبخ الاكلات الشهية | 8 | 2015/10/02 02:08 AM |
قصيدة الرادود باسم الكربلائي الوادم لو لفاها الليل تعد الليل للونسه | احساس انسانة | باسم الكربلائي | 7 | 2012/07/28 10:58 AM |
دعاء سهم الليل | فدك الزهراء | الادعية والاذكار والزيارات النيابية | 3 | 2012/06/21 01:41 AM |
| |