|
![]() |
#1 |
معلومات إضافية
![]() |
![]() ![]() ![]() الحشوة 1 لتر حليب 5 ملاعق نشاء الذرة 1علبة قشطة ![]() * نسكب القليل من الحليب في كأس إلى النصف تقريباً. * نضع باقي الحليب على نار هادئة إلى أن يغلي. في هذه الأثناء نقوم بوضع 5 ملاعق كبيرة نشاء في كأس الحليب ونحركه حتى يتجانس. عندما يغلي الحليب .. نضيف عليه مزيج الحليب مع النشاء ونحركه حتى يجمد الخليط .. ثم نبعده عن النار. * نضع علبة القشطة في مزيج الحليب والنشاء ونحركهم جيداً ثم نضع المزيج في الثلاجة . القطر * نضع مقدار من الماء على النار .. عند غليان الماء نضيف ضعف كمية الماء سكر ( كل كأس ماء يحتاج إلى كأسين من السكر ) * نحرك لنساعد السكر على الذوبان .. ونتركه على نار هادئة حتّى يغلي. * نضيف قطرات من عصير اليمون ليعطي القطر سماكة. * نضيف منكهات للقطر ( عود من قرفة ، قشرة ليمون ، قطرات ماء زهر) حسب الرغبة ونترك القطر ليبرد . طريقة التحضير * نحضر عجينة الكلاج ونضع طبيقتين من العجينة . * نضع الحشوة على العجينة ثم نضع القليل من السمن . ![]() * نبدأ بلف عجيبنة الكلاج . * نقطعها إلى قطع متساوية ونضعهم في صنية مدهونة بقليل من السمن . ندهن العجيبة بقليل من السمن ليعطيه اللون الذهبي عند التحمير. ![]() *نضع الصنية في الفرن 200 درجة مئوية حتى تحمر العجينة من الأسفل (من 7 – 10 د ). ثم تحمّر من الأعلى ( لا تحتاج إلى فترة طويلة للتحمير ). * نخرجها من الفرن ونضع عليها القطر البارد ثم نرش الفستق الحلبي المطحون للزينة . ![]() وصحتين وعافية المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: مطبخ الاكلات الشهية avp fhgw,v 'vdrm ulg .k,] hgsj ![]() |
![]() |
![]() |
#2 |
معلومات إضافية
|
![]()
بارك الله فيك
اثابك الله و وفقك للخير |
![]() |
![]() |
#3 |
معلومات إضافية
|
![]()
شكرا على الموضوع وبانتظارجديدك
تقبلو مروري المتواضع تحياتي لك |
![]() |
![]() |
#4 |
معلومات إضافية
|
![]()
شكرا لكم
وبارك الله بكم |
![]() |
![]() |
#5 |
معلومات إضافية
|
![]()
بارك الله بكم
احسنتم |
![]() |
![]() |
#6 |
معلومات إضافية
|
![]()
يعطيك العآفيه يا الغلا..
طرح بقمة الذوووق والرووعهـ.. تسلم يدك ع الطرح المميز لاعدمنـآك ,... بانتظارجديدك بكل شوق ودي وشذى وردي.. زهـــــــور} مرت من هنآ |
![]() |
![]() |
مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
![]() |
||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
طريقة عمل كبدة الغنم بالصور | النبأ العظيم | مطبخ الاكلات الشهية | 2 | 2013/09/05 05:43 PM |
طريقة عمل لف الاقماع بالصور | بسمة الفجر | مطبخ الاكلات الشهية | 10 | 2013/08/07 06:43 PM |
طريقة عمل المطبق بالصور | النبأ العظيم | مطبخ الاكلات الشهية | 3 | 2013/07/15 04:08 PM |
'طريقة عمل لحم بعجين بالصور | نسمة الحنان | مطبخ الاكلات الشهية | 17 | 2013/02/17 09:45 AM |
| |