طريقة عمل الباذنجانيه

[الملكه]

طريقة عمل الباذنجانيه

بسم الله الرحمن الرحيم

طريقة اعداد طبق الباذنجانية :
وهي نوع من انواع المقبلات الشهية

اليييييييييييييييييييكم

لتحضير صحن واحد نحتاج الى حبة متوسطة الحجم من الفلفل الاخضر البارد وحبة من الطماطم وبصلة وحبة باذنجان يستحب ان تكون المواد متساوية بالكمية
وللتتبيلةنحتاج {سكر,ملح,كتشب,ليمون,زعتر}

نقوم بتقطيع الخضر الى شرائح طويلة ورفيعة كما بالشكل







بعدها نطهوا المكونات كلا على حدا مثلا نقلي البصل بالزيت ونتركه على النار حتى يتغير لونه قليلا ثم نرفعه وكذلك باقي الخضر حيث لاتحتاج ان تبقى على النار كثيرا افي نصف استواء وبامكانك ايضا ان تضيفي قطع الجزر وقطع الخيار حسب الرغبة


وبعد ان نكمل اعداد المكونات نخلطها مع بعضها ونضيف اليها التتبيلة
نحتاج ملعقة من الكتشب ورشة ملح وملعقة اواقل زعتر وملعقة سكر وليمون الكمية حسب الرغبة وبامكانك استبدال الكتشب بالصاص او دبس الرمان وهذا الشكل النهائي

بالهناء والشفاء




منقوول

المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: مطبخ الاكلات الشهية

---

'vdrm ulg hgfh`k[hkdi