2014/04/12, 01:44 PM | #1 |
معلومات إضافية
|
مقلوبة الدجاج الخليجية
[IMG]http://www.lahamag.com/*******/ResizedImages/632/10000/inside/140411012817242.jpg[/IMG] العدد : 4 إلى 6 أشخاص طبق من : الخليج العربي المقادير
طريقة العمل تفرك قطع الدجاجة بالملح ومزيج التوابل المذكور وتترك في الثلاجة لمدة ٢ إلى ٣ ساعات. يدهن قعر طنجرة ضغط أو طنجرة عادية لها قعر سميك بالكثير من الزبدة (٢٠٠ غ) وتصف قطع الدجاج فيها جنباً إلى جنب بطريقة مرتبة. يسلق الأرز في الماء المملح لمدة ٥ إلى ٦ دقائق ثم يصفى ويغسل ويوضع في مصفاة. يخلط الأرز مع ملعقة صغيرة من بهارات الخليج ويوزع فوق قطع الدجاج. يسكب كوب وربع الكوب من الماء فوق الأرز وتغطى طنجرة الضغط ويطهى محتواها على نار خفيفة لمدة ٢٥ إلى ٣٠ دقيقة حتى تنضج قطع الدجاج مع الأرز. تطفأ النار وتترك القدر مغطاة لمدة ١٠ دقائق ثم يقلب محتواها فوق طبق التقديم ويقدم الطبق ساخناً. تقدم السلطة الخضراء والكبيس مع هذه الوجبة. ملاحظة يوصى باستعمال طنجرة الضغط لإعداد هذه الوصفة. يمكن تزيين الطبق باللوز والصنوبر المقلي حسب الذوق. المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: مطبخ الاكلات الشهية lrg,fm hg][h[ hgogd[dm |
2014/04/13, 06:22 PM | #2 |
معلومات إضافية
|
اسأل الله العظيم
أن يرزقك الفردوس الأعلى من الجنان. وأن يثيبك البارئ خير الثواب . دمت برضى الرحمن |
2014/04/14, 04:16 AM | #3 |
معلومات إضافية
|
أممممم
تشكرأأت عالوصفةة مأ ننححرم ي ر ب |
مواقع النشر (المفضلة) |
أدوات الموضوع | |
انواع عرض الموضوع | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
مقلوبة الفول الأخضر | kh93lil | مطبخ الاكلات الشهية | 4 | 2015/10/03 07:05 PM |
مقلوبة الدجاج بالباذنجان | النبأ العظيم | مطبخ الاكلات الشهية | 2 | 2014/03/29 07:05 PM |
مقلوبة السمك | خادمة ألكوثر | مطبخ الاكلات الشهية | 1 | 2014/02/04 09:14 PM |
مقلوبة الدجاج | النبأ العظيم | مطبخ الاكلات الشهية | 2 | 2013/12/14 07:49 AM |
| |