2014/07/17, 02:57 PM | #1 |
معلومات إضافية
|
طبق الدجاج والكراث
المقادير 3 صدور دجاج منزوعة الجلد 4 حبات كراث، مغسولة ومقطعة إلى شرائح 200 غ كريما طازجة 75 غ جبنة غرويار مبروشة 25 غ زبدة بالثوم 75 غ كعك أبيض مطحون خشناً طريقة التحضير 1- يحمى الفرن لغاية 200 درجة مئوية أو 400 درجة فهرنهايت. توضع صدور الدجاج في قدر مع كمية كافية من الماء أو مرقة الدجاج لغمرها، وتسلق لمدة 5 إلى 7 دقائق. ترفع قطع الدجاج من القدر وتقطع إلى قطع كبيرة ثم تصف في طبق مقاوم لحرارة الفرن مدهون بالزبدة. 2- يغلى القليل من الماء أو المرقة، ويضاف إليه الكراث ويسلق لمدة دقيقة واحدة. يصفى الكراث جيداً ويضاف إلى الدجاج. تسكب فوقه الكريما الطازجة وترش جبنة الغرويار وتضاف التوابل. 3- تذوب الزبدة في مقلاة وحين تصبح مثل الرغوة، يضاف الكعك المطحون ويقلى على نار متوسطة لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى يصبح الكعك المطحون هشاً. يسكب هذا الكعك المطحون فوق الدجاج والكراث. يخبز الطبق في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى يشقرّ الكعك المطحون. المصدر: منتديات شيعة الحسين العالمية اكبر تجمع اسلامي عربي - من قسم: مطبخ الاكلات الشهية 'fr hg][h[ ,hg;vhe |
مواقع النشر (المفضلة) |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
كيك الدجاج | شيعة الحسين | مطبخ الاكلات الشهية | 1 | 2015/09/19 05:35 PM |
الدجاج المقرمش | النبأ العظيم | مطبخ الاكلات الشهية | 2 | 2015/09/15 06:24 PM |
ظفيرة الدجاج | شيعة الحسين | مطبخ الاكلات الشهية | 9 | 2015/09/15 06:23 PM |
روائع الدجاج | النبأ العظيم | مطبخ الاكلات الشهية | 3 | 2014/04/10 06:24 PM |
مقلوبة الدجاج | النبأ العظيم | مطبخ الاكلات الشهية | 2 | 2013/12/14 07:49 AM |
| |